2023 Algueira Cornamús Ribeira Sacra

2023 Algueira Cornamús Ribeira Sacra er en elegant hvidvin fra Spaniens dramatiske, terrasserede skråninger ved Sil-floden. Den leverer en frisk, mineralsk profil, som fremhæver den kølige, vindblæste del af Ribeira Sacra og husets præcise håndelag. Perfekt til dig, der søger nerve, finesse og terroir i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med fine, grønne reflekser. Duften åbner med citrusfrugt og hvid fersken, efterfulgt af hvide blomster, fennikel/anis og en tydelig stenet, saltet mineralitet. På ganen er den rank og præcis, med sprød syre der bærer smage af citronzest, limeblad og saftig stenfrugt. Midtpaletten har en let cremet tekstur fra tid på gæren, balanceret af diskret urtethed og kølig skifer-tone. Eftersmagen er lang og ren med maritime, salte nuancer og et lille greb af citrusbitterhed, der inviterer til næste tår. Drik den nu for sin spændstige friskhed, eller gem 3–6 år for mere dybde og rundhed.

Vinifikation
Cornamús kommer fra stejle terrasser i Ribeira Sacra, hvor granit og skifer dominerer og giver vine med tydelig mineralitet og naturligt høj syre. Det kølige mikroklima og de stærke temperaturforskelle mellem dag og nat sikrer langsom modning og stor aromatisk finesse. Druerne håndhøstes fra de svært tilgængelige marker for optimal selektering. Vinifikationen sker skånsomt for at bevare druernes renhed: nænsom presning, gæring ved kontrolleret, lav temperatur i rustfrit stål og efterfølgende tid på bærmen (sur lie) for tekstur og kompleksitet. Aftapning sker med fokus på friskhed og klarhed, ofte med minimal indgriben.

Mad & Servering
Ideel til skaldyr, østers, grillede fisk, blæksprutte/pulpo, dampede muslinger, ceviche, samt lyse grøntsagsretter og milde, cremede oste. Server ved 9–11 °C. En let iltning eller 15–20 minutters dekantering kan åbne aromaerne yderligere, men er ikke et must.

Producent
Algueira er blandt de mest respekterede producenter i Ribeira Sacra og kendt for heroisk vinbrug på stejle terrasser langs Sil- og Miño-floderne. Huset har været med til at løfte regionens omdømme gennem fokus på lokale druesorter, præcis vinificering og terroir-drevne vine med kølig nerve. International anerkendelse og trofast efterspørgsel vidner om deres kompromisløse kvalitetsniveau og betydning for regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.