2023 "Auf dem Kalkofen" Riesling trocken Weingut Battenfeld-Spanier Rheinhessen 0,75l

2023 „Auf dem Kalkofen“ Riesling trocken er en præcis og terroirdrevet hvidvin fra Battenfeld-Spanier, skabt på en af Rheinhessens mest markante kalkstensmarker. Vinen udmærker sig ved sin klare mineralitet, stramme struktur og elegante friskhed, som tydeligt afspejler jordbundens kalkede præg og producentens kompromisløse fokus på renhed og oprindelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og strålende med en kølig, næsten krystallinsk klarhed. Duften åbner med citrus, lime og grønne æbler, flankeret af fine urtearomaer og en udtalt kalket mineralitet. Smagen er stram, fokuseret og levende med en præcis frugtprofil, frisk syre og en markant saltet spænding, der giver vinen både dybde og energi. Den lange, tørre afslutning er tydeligt mineralisk, og vinen har et flot lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
„Auf dem Kalkofen“ er en mark med stærk kalkstenskarakter, hvor massiv kalksten og kalkmergel skaber et terroir, der bidrager med salt mineralitet, spændstighed og god holdbarhed. Druerne høstes selektivt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet, og gæringen sker spontant med naturlige gærceller. Efterfølgende modnes vinen både i store træfade og i ståltank, så struktur, dybde og terroirudtryk bevares og forfines.

Mad & Servering
Vinen passer fremragende til skaldyr, grillet fisk og lyst fjerkræ, men fungerer også virkelig godt sammen med gedeost eller moderne retter med friske urter og grønne elementer. Servér den ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og mineraliteten. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan gavne, hvis vinen åbnes ung.

Producent
Battenfeld-Spanier er blandt de mest anerkendte producenter i Rheinhessen og har opnået stor respekt for sit biodynamiske arbejde og sin præcise fortolkning af terroir. Vinhuset er især kendt for sine mineralske og ranke Rieslinge, hvor fokus ligger på balance, renhed og oprindelse. Med flere højt værdsatte marker og et konsekvent kvalitetsniveau har producenten markeret sig som en stærk reference i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.