2023 Barbera d'Alba Superiore, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOC

2023 Barbera d'Alba Superiore fra E. Pira & Figli, Chiara Boschis, er en vin, der kombinerer Barberas naturlige friskhed med en mere raffineret og moden stil. Druerne kommer fra nogle af Piemonte’s mest eftertragtede parceller i Monforte, Serralunga og Barolo, hvilket giver en vin med både dybde, energi og tydeligt terroir-præg. Barbera er en klassisk piemontesisk drue, og her får den en moderne, elegant fortolkning med respekt for traditionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og indbydende med frisk, mørk frugt i centrum. Duften byder på blåbær, blomme, oliven og et strejf af mineralitet, som giver aromatisk kompleksitet og karakter. Smagen er blød og frugtrig, men samtidig levende og præcis, båret af Barberas markante syre og en sprød, frisk afslutning. Lagringen på franske barriques tilfører struktur og finesse uden at overdøve frugten, og vinen har et fint udviklingspotentiale de næste år, hvor den sandsynligvis vil blive endnu mere harmonisk.

Vinifikation
Druerne kommer fra flere parceller i Piemonte: Mosconi og Ravera i Monforte, Gabutti i Serralunga samt Cannubi San Lorenzo i Barolo kommune. Vinstokkene er især fra 1960 og 1987, og arbejdet i marken er præget af streng selektion, lav belastning og håndsortering ved høst. Vinificeringen omfatter malolaktisk gæring og efterfølgende lagring i franske barriques, primært 2.-års fade, i omkring 16 måneder, efterfulgt af 2-3 måneder på flaske. Vinen klares og filtreres ikke.

Mad & Servering
Denne Barbera er oplagt til gris, pasta med fyld, grillet kød og gourmetpizza, hvor vinens syre og frugt skaber fin balance til både fedme og umami. Servér den gerne ved 16-18 °C, og giv den eventuelt en kort tur på karaffel, hvis du vil åbne de aromatiske lag lidt mere.

Producent
E. Pira & Figli ledes af Chiara Boschis, som overtog den lille familieejendom i 1990 og blev en markant skikkelse i en tid, hvor Barolo var præget af opgøret mellem traditionalister og modernister. Med sin baggrund som økonom og sin vintræning fra blandt andet Borgogno fandt hun en stil, der forener Barolos sjæl med en mere åben og tilgængelig elegance. Siden 2009 har hun udvidet med vigtige marker i Monforte og Serralunga, og hendes fokus på bæredygtighed har gjort hende til en af regionens mest respekterede producenter. I dag er hendes arbejde anerkendt med blandt andet Robert Parker Green Emblem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.