2023 Bodegas El Nido Clio Magnum

2023 Bodegas El Nido Clio Magnum er en kraftfuld og intens rødvin fra Jumilla, skabt til dig, der holder af dybde, koncentration og lagringsdygtighed. I magnumflasken får vinen endnu bedre udviklingsmuligheder og er perfekt til middage, hvor der gerne må være lidt ekstra wow-faktor. Clio er en moderne klassiker fra det sydøstlige Spanien og et af de mest eftertragtede vine fra regionen.

Smagsprofil
I glasset står Clio tæt, nærmest blæksort i kernen med violette kanter, der afslører vinens ungdom. Duften er rig og generøs med modne mørke bær som brombær og solbær, tørrede figner, lakrids, kakao, vanilje og et strejf af krydderurter og ristet eg. På ganen er vinen fyldig og koncentreret med silkebløde, men markante tanniner og en flot, varm frugt. Smagen domineres af modne mørke frugter, chokolade, kaffe og søde krydderier, fint balanceret af en friskhed, der holder vinen fra at blive tung. Eftersmagen er lang, krydret og vedvarende. 2023-årgangen er stadig ung og intens, men har et tydeligt lagringspotentiale på 10–15 år i magnum under gode forhold, hvor tanninerne vil runde af, og de komplekse, tertiære aromaer vil folde sig endnu mere ud.

Vinifikation
Clio kommer fra Jumilla i det solrige Sydspanien, hvor gamle vinstokke står på magre, stenede og kalkholdige jorde i et tørt, varmt klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat. Hoveddruen er Monastrell (ofte suppleret af Cabernet Sauvignon), der høstes selektivt, typisk ved håndhøst, for kun at udvælge de mest koncentrerede druer. Udbyttet holdes bevidst lavt for at opnå maksimal intensitet i frugten. Efter gæring på temperaturkontrollerede tanke lagres vinen i små egetræsfade (fortrinsvis fransk og amerikansk eg), hvor den udvikler sin karakteristiske kombination af kraft, dyb frugt og velintegreret fadkrydderi, inden den tappes på flaske – her i magnumformat for ekstra langsom og harmonisk modning.

Mad & Servering
Clio Magnum er en oplagt ledsager til kraftige kødretter som grillede steaks, lammekrone, braiseret oksekød, vildt, okseskank eller korttidstilberedt Iberico svinekød. Den fungerer også glimrende til fyldige gryderetter, ragout, kraftige tapas med chorizo og manchego samt modne, faste oste. Server den ved ca. 16–18 °C. På grund af vinens ungdom og intensitet anbefales det at dekantere den mindst 1–2 timer før servering – gerne længere ved festlige lejligheder – så den kan åbne sig og vise hele sin dybde, især i magnumudgaven.

Producent
Bodegas El Nido blev grundlagt i begyndelsen af 2000’erne og har på kort tid sat Jumilla på verdenskortet med en lille, men ekstremt ambitiøs produktion af topvine. Projektet opstod i samarbejde mellem Gil-familien, som er blandt regionens mest betydningsfulde vinfamilier, og internationale kapaciteter inden for vinverdenen. Clio er sammen med topvinen El Nido selve flagskibet for huset og har opnået høj anerkendelse hos både kritikere og vinelskere for sin kombination af spansk varme, koncentration og moderne præcision. Bodegas El Nido regnes i dag som en af de førende producenter i Jumilla og har været med til at definere stilen for områdets bedste Monastrell-baserede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.