2023 Bodegas El Nido Nido

2022 Bodegas El Nido Nido er en kraftfuld og intens rødvin fra Jumilla, skabt til dig, der søger maksimal koncentration, dybde og elegance i glasset. Vinen hører til blandt regionens mest eftertragtede topcuvéer og er et oplagt valg til særlige lejligheder og gastronomiske oplevelser. Med sin kombination af gamle vinstokke, lavt udbytte og lang fadlagring forener Nido både spansk varme og international finesse. Siden sin introduktion har Bodegas El Nido været med til at sætte Jumilla på verdenskortet som kilde til seriøse, lagringsdygtige vine med stor personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2022 Nido tæt og næsten uigennemsigtig, med en dyb, mørk kirsebærfarve og violette nuancer langs kanten – et visuelt signal om vinens koncentration og ungdom. Duften er intens og lagdelt med modne sorte frugter som brombær, solbær og blomme i front, efterfulgt af noter af mørk chokolade, lakrids, ristet kaffe, cedertræ og søde krydderier fra fadet. Med lidt luft i glasset kommer også nuancer af tørrede urter, tobak og et strejf af grafit. På ganen er vinen fyldig, silkeblød og utrolig koncentreret, men samtidig struktureret med modne, fintkornede tanniner, der giver et solidt skelet. Smagen domineres af mørke bærfrugter, kakao, espresso og vanilje, afrundet af balsamiske toner og mineralsk friskhed, som holder den rige frugt i balance. Eftersmagen er meget lang, varm og vedvarende, med lag af frugt og krydderi, der bliver hængende. 2022 Nido har et markant lagringspotentiale. Allerede nu kan den nydes med karaffel og kraftig mad, men den vil udvikle større kompleksitet, tertiære noter (læder, tobak, skovbund) og mere integrerede tanniner over de næste 10–15 år, og i gode kælderforhold ofte endnu længere.

Vinifikation
Druerne til Bodegas El Nido Nido kommer fra gamle, lavtydende vinstokke i Jumilla-regionen, hvor det tørre, solrige middelhavsklima kombineres med kølige nattetemperaturer og kalkholdige, stenede jorde. Det giver små, koncentrede druer med høj smagsintensitet og naturlig balance. Hoveddruen er Monastrell, typisk kombineret med et mindre indslag Cabernet Sauvignon for struktur og dybde. Høsten foregår manuelt i små kasser, så kun de sundeste og mest modne druer når kælderen. Her sker en nøje sortering, inden druerne gæres ved kontrollerede temperaturer for at udtrække maksimal farve, smag og tannin uden at miste elegance. Efter endt gæring lagres vinen i en længere periode på små egetræsfade (primært franske, eventuelt suppleret af amerikanske), hvilket giver den karakteristiske kombination af mørk frugt, krydderi og sofistikeret fadpræg.

Mad & Servering
2022 Nido kalder på kraftfulde retter og rige smage. Den er ideel til langtidsbraiseret oksekød, lammeskank, vildt, grillede bøffer, confit de canard eller retter med svampe, trøffel og mørke saucer. Den fungerer også glimrende til hårde, lagrede oste som Manchego, Comté eller moden cheddar. Servér vinen ved 16–18 °C for bedst balance mellem frugt, alkohol og syre. Dekantering er stærkt anbefalet: hæld den gerne på karaffel 1–3 timer før servering, så den kan åbne sig og vise sin fulde kompleksitet.

Producent
Bodegas El Nido er en del af den anerkendte Juan Gil-familie af vinerier og har siden starten været dedikeret til at skabe ikoniske topvine fra Jumilla. Vinhuset blev etableret med et klart fokus på gamle Monastrell-marker og moderne, kvalitetsorienteret vinifikation, ofte i samarbejde med internationale topkonsulenter. På relativt kort tid har El Nido opnået kultstatus og høje ratings hos internationale vinskribenter, og husets vine – herunder Nido – regnes i dag blandt de mest prestigefyldte fra det sydøstlige Spanien. Med en stil, der kombinerer kraft, koncentration og poleret elegance, har Bodegas El Nido været med til at definere den moderne, ambitiøse Jumilla-profil på den internationale vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.