2023 Bonnes-Mares Grand Cru Domaine Comte Georges de Vogüé Burgund 0,75l

2023 Bonnes-Mares Grand Cru fra Domaine Comte Georges de Vogüé er en af Bourgognes mest eftertragtede Pinot Noir-udtryk, skabt fra en ikonisk Grand Cru-mark mellem Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis. Vinen kombinerer Grand Cru-klassens dybde og struktur med den elegance og præcision, som har gjort Vogüé til en af regionens store referenceproducenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, dyb rubinrød farve. Næsen byder på mørke kirsebær, brombær og viol, fint flettet sammen med krydrede nuancer, urter og en tydelig mineralsk undertone. Smagen er kraftfuld og struktureret, men samtidig raffineret og silkeblød i sit udtryk. De finkornede tanniner og den præcise syre giver vinen både spændstighed og længde, mens den tætte tekstur og salte, komplekse afslutning lover et meget langt liv. Denne vin har et markant lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og nuancer over tid.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bonnes-Mares, hvor de kalk- og lerholdige jorde på Chambolle-siden bidrager med både struktur, dybde og finesse. Høsten foretages i hånden, og klaserne selekteres strengt for kun at udvælge de bedste druer. Gæringen sker spontant i trækar med nænsom ekstraktion, og efterfølgende lagres vinen i cirka 18 måneder på franske barriques, hvor omkring 35–40 % er nye. Det giver en vin med tydeligt terroirpræg, stor præcision og flot balance mellem frugt, fad og mineralitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 16–18 °C, gerne efter en times dekantering, hvis den nydes ung. Den er oplagt til vildt, lam, oksekød og retter med trøfler, men også kraftige saucer og lagrede oste vil matche vinens intensitet og kompleksitet rigtig fint.

Producent
Domaine Comte Georges de Vogüé er et af de mest respekterede navne i Bourgogne og har i generationer været tæt forbundet med nogle af de fineste marker i Chambolle-Musigny, herunder Bonnes-Mares. Domaine har ry for at fremstille vine med stor renhed, lagringsdygtighed og tydeligt stedstegn, og regnes i dag blandt regionens absolutte topreferencer. Deres vine er ofte eftertragtede for deres sjældne kombination af kraft, elegance og klassisk burgundisk finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.