2023 Bonnes Mares Grand Cru Domaine Henri de Villamont Burgund 0,75l

Bonnes-Mares Grand Cru 2023 fra Domaine Henri de Villamont er en Burgund-rødvin i den absolutte topklasse, hvor kraft og finesse går hånd i hånd. Druerne kommer fra en af Côte de Nuits’ mest anerkendte Grand Cru-marker, kendt for sin dybe struktur, markante kompleksitet og evne til at levere vine med både intensitet og elegance. Det er en vin, der bygger på den klassiske Bourgogne-tradition og samtidig viser, hvorfor Bonnes-Mares regnes blandt områdets mest eftertragtede terroirs.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en mørk, koncentreret rubinrød farve, der allerede antyder dens dybde og seriøsitet. Duften byder på modne mørke bær, kirsebær og viol, flankeret af let krydrede, jordede og diskret røgede nuancer, som giver aromabilledet stor kompleksitet. På paletten er vinen kraftfuld og tæt, men samtidig raffineret og præcist balanceret. De modne, fintkornede tanniner og den levende syre understøtter frugten og den mineralske struktur, mens afslutningen er lang, nuanceret og lagdelt. Bonnes-Mares 2023 har et betydeligt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle endnu større dybde, kompleksitet og harmoni.

Vinifikation
Bonnes-Mares Grand Cru ligger i Côte de Nuits og strækker sig over både Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis, hvor kalk- og lerholdige jorde tilfører vinen struktur, dybde og en tydelig mineralitet. Høsten sker selektivt og i hånden for at sikre optimal frugtkvalitet, og vinifikationen foregår med spontan gæring og en nænsom, præcis ekstraktion, så både kraft og finesse bevares. Vinen lagres derefter i 16–18 måneder på franske barriques, hvilket tilfører subtil krydderi, struktur og ekstra kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen til retter med dybde og intensitet som vildt, lam, oksekød eller trøffelbaserede retter, og den passer også flot til lagrede, faste oste. Den bør serveres ved cirka 16–18 °C, og en times dekantering anbefales, især hvis vinen drikkes ung, så dens aromaer og tekstur får lov at folde sig helt ud.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.