2023 Chardonnay trocken Clemens Rosenkranz Rheingau 0,75l

2023 Chardonnay trocken fra Clemens Rosenkranz er en elegant og terroirdrevet hvidvin fra Hochheim i Rheingau, hvor kalk- og lerholdige jorde giver både spændstighed og dybde. Stilen ligger tæt på det burgundiske med fin mineralitet, cremet tekstur og en tydelig, præcis syre, som gør vinen til noget særligt i regionen. Vinens lagringspræg og uklare, minimale svovling understreger et klart og autentisk udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et rent og indbydende udtryk. Duften byder på gul frugt, citrus og hvide blomster, fint afrundet af diskrete noter af nødder og smør, som giver aromaen både dybde og finesse. Smagen er stram og samtidig cremet med en præcis, levende syre og en markant saltet kalkmineralitet. Eftersmagen er lang, elegant og let røget, og vinen har et klart lagringspotentiale, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra en tæt beplantet parcel i Hochheim i Rheingau, hvor Main-flodens indflydelse skaber et gunstigt mikroklima. De kalk- og lerholdige jorde bidrager til mineralitet, elegance og struktur, og den særlige kalkåre i marken giver koncentrerede og nuancerede druer. Vinen er gæret og lagret på halbstück- og pièce-fade med omkring 20 % nyt egetræ, efterfulgt af 12 måneders lagring på fuld gær og yderligere 12 måneder på ståltank. Den tappes ufiltreret og med minimal svovling for at bevare et rent og tydeligt terroirpræg.

Mad & Servering
Server den ved 10–12 °C til grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med cremet sauce. Den passer også godt til svampe, risotto og finere vegetariske retter, hvor vinens mineralitet og fylde får lov at spille med. Der er som regel ikke behov for dekantering, men gerne en lille smule luft i glasset, hvis du vil fremhæve de nøddeagtige og røgede nuancer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.