2023 Chardonnay trocken Florian Reus Franken 0,75l

2023 Chardonnay trocken fra Florian Reus er et moderne og elegant bud på en tysk Chardonnay med tydelig regional identitet. Vinen forener friskhed, mineralitet og en diskret cremethed, og Muschelkalk-jordene i Franken bidrager med både spændstighed og finesse. Franken er i de senere år blevet et spændende område for Burgunder-druer, hvor præcision og terroir udtrykkes med stor klarhed, og denne vin er et godt eksempel på netop den udvikling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en ung, frisk udstråling. Duften byder på gul æble, pære og citrusfrugter, suppleret af fine noter af nødder, let krydderi og et diskret strejf af brioche. Smagen er saftig, rank og elegant med en velafbalanceret syre og en cremet tekstur, der giver vinen både fylde og energi. Den mineralske kerne fra Muschelkalk-jorden skaber længde og præcision i afslutningen, og vinen har potentiale til at udvikle mere kompleksitet de næste par år, uden at miste sin friske profil.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker i Franken med kalkholdig Muschelkalk-jord, som er kendt for at give Chardonnay struktur, saltet mineralitet og fin nerve. Høsten foregår selektivt og i hånden, så kun de bedst modne klaser finder vej til kælderen. Efter skånsom presning gærer vinen spontant med naturligt forekommende gær, delvist i ståltank og delvist på træfad. Den efterfølgende lagring på fuld bundfald i flere måneder tilfører dybde, let cremethed og ekstra struktur, samtidig med at friskheden bevares.

Mad & Servering
Denne Chardonnay passer særligt godt til grillet fisk, lyst fjerkræ, skaldyr og cremede pastaretter. Den fungerer også rigtig fint til milde oste, hvor vinens syre og mineralitet kan skære flot igennem. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men kan gerne have lidt luft i glasset, hvis man ønsker at fremhæve de mere nøddeagtige og komplekse nuancer.

Producent
Florian Reus repræsenterer en moderne, håndværkspræget stil, hvor klarhed, oprindelse og præcision er i centrum. Med fokus på terroir og omhyggeligt markarbejde arbejder producenten i dag som en del af den nye generation i Franken, der løfter områdets renommé for elegante og mineralske hvidvine. Chardonnayen her viser tydeligt, hvordan regionens kalkrige jordbund og en skånsom vinifikation kan skabe vine med både personlighed og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.