2023 Château Cos d´Estournel St.Estephe 0,75l

Château Cos d’Estournel 2023 er en imponerende Saint-Estèphe fra et af Bordeaux’ mest ikoniske vinslotte. Som Deuxième Grand Cru Classé i 1855-for klassifikationen forener vinen den karakteristiske kraft og dybde fra appellationen med præcision, elegance og et betydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten violette nuancer. Duften er intens og komplekst sammensat med solbær, brombær og sorte kirsebær, efterfulgt af cedertræ, orientalske krydderier og fine ristede toner fra fadlagringen. På ganen er vinen koncentreret og kraftfuld, men samtidig bemærkelsesværdigt poleret. Modne, strukturerede tanniner og en præcis syre giver balance til den mørke frugt, mens en mineralsk spænding tilfører friskhed og dybde. Afslutningen er lang, kompleks og nuanceret. Årgang 2023 byder på moden frugt, aromatisk intensitet og en fin friskhed, og vinen vil udvikle yderligere kompleksitet over mange år i kælderen.

Vinifikation
Vinen stammer fra grusrige bakker i Saint-Estèphe, hvor den lerholdige undergrund bidrager med både kraft, struktur og dybde. Druerne høstes strengt selektivt og i hånden, hvorefter de vinificeres parcel for parcel i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og betonkar. Efter gæringen lagres vinen i 16–18 måneder på franske barriques med en høj andel nye fade, hvilket understøtter vinens koncentration uden at overskygge dens frugt og mineralske karakter.

Mad & Servering
Server Château Cos d’Estournel 2023 ved cirka 16–18 °C til lam, oksekød, vildt eller kraftige gryderetter. Den passer også fremragende til lagrede, faste oste. Vinen har godt af at blive dekanteret i 1–3 timer før servering, særligt i sin ungdom, så de mørke frugtaromaer og den komplekse struktur får mulighed for at åbne sig.

Producent
Château Cos d’Estournel ligger i Saint-Estèphe i det nordlige Médoc og har siden klassifikationen i 1855 haft status som Deuxième Grand Cru Classé. Slottet er kendt for sin markante arkitektur, sine grusrige terroirs og en karakterfuld vinøs stil, der kombinerer Saint-Estèphes robusthed med stor finesse. Cos d’Estournel regnes i dag blandt Bordeaux’ mest eftertragtede producenter og er et oplagt valg for både kendere og samlere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.