2023 Château d´Aiguilhe Côtes de Castillon 0,75l

Château d’Aiguilhe 2023 er en elegant rødvin fra Côtes de Castillon, lige øst for Saint-Émilion, hvor kalk- og lerjordene tilfører vinen både friskhed, struktur og dybde. Her får du en klassisk Right Bank-Bordeaux med fin balance, præcision og et stilrent udtryk – skabt med fokus på terroir og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en tæt, mørk farve, der allerede antyder dens modne og koncentrerede frugtprofil. Duften byder på sorte bær, cassis og blomme, elegant understøttet af cedertræ, krydderier og en diskret toastet tone fra fadlagringen. Smagen er blød, harmonisk og struktureret med modne tanniner og en levende friskhed, der holder frugten løftet hele vejen gennem smagsbilledet. Den tætte frugt, fine krydring og velintegrerede eg munder ud i en lang og elegant afslutning. Vinen har et godt udviklingspotentiale og kan uden problemer gemmes nogle år, hvor kompleksiteten vil folde sig endnu mere ud.

Vinifikation
Druerne stammer fra marker på kalk- og lerholdige plateauer og skråninger i Côtes de Castillon, hvor jordbunden bidrager med både spændstighed og dybde i vinen. Høsten sker selektivt for hånd, og parcellerne vinificeres separat for at bevare de enkelte marks særpræg. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfri stål og beton, hvorefter vinen modnes i 12–15 måneder på franske barriques med en moderat andel nye fade.

Mad & Servering
Château d’Aiguilhe 2023 er et oplagt match til oksekød, lam og vildt, men også til retter med kraftige saucer eller modne oste. Server den ved 16–18 °C for at få frugten og strukturen bedst frem. En kort dekantering på 30–60 minutter anbefales, især hvis vinen nydes ung.

Producent
Château d’Aiguilhe drives af Stéphane von Neipperg, som er en af de mest markante skikkelser på Bordeaux’ højre bred. Hans arbejde forbindes med en stil, hvor præcision, balance og terroir står i centrum, og hans vine har gjort stor indflydelse i regionen. Château d’Aiguilhe er i dag anerkendt for sin konsistente kvalitet og sit klassiske, elegante Bordeaux-udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.