2023 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion

Le Clarence de Haut-Brion 2023 er andenvinen fra det legendariske Château Haut-Brion – et navn, der for mange vinelskere er indbegrebet af klassisk Bordeaux. I denne årgang får du den samme adelige signatur som i Grand Vin, men i en mere tilgængelig, frugtdrevet og tidligt drikkeklar stil. Vinen kombinerer dybde, finesse og et flot lagringspotentiale, uden at kræve årtiers tålmodighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår Le Clarence de Haut-Brion 2023 dybt rubinrød med violette reflekser, der afslører vinens ungdom og koncentration. Næsen er kompleks og nuanceret: modne mørke bær, solbær og kirsebær suppleres af grafit, cedertræ, diskret ristet fad, tobak og et strejf af viol og tørrede urter. På tungen er vinen medium til fuld i kroppen med silkefine, men tydelige tanniner og en frisk, præcis syre, der giver en rank og elegant struktur. Smagen folder sig ud i lag af mørk frugt, blyantspids, let røg, mokka og delikate krydderier fra fadet. Eftersmagen er lang, ren og mineralsk, med den karakteristiske, let røgede signatur, som Pessac-Léognan er kendt for. 2023 har et solidt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over 10–15 år, men vil i kraft af sin balance og finesse være attraktiv allerede i sin ungdom efter nogle få år på flaske.

Vinifikation
Le Clarence de Haut-Brion 2023 kommer fra Château Haut-Brions historiske marker i Pessac-Léognan i Graves, lige syd for Bordeaux by. Terroiret er berømt for sine grus- og småstensholdige jorde med underliggende ler, som giver fremragende dræning og dyb rodvækst – ideelt for Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne håndhøstes selektivt i små kasser og sorteres omhyggeligt både i marken og på slottet for kun at bruge helt sunde og perfekt modne klaser. Vinificeringen foregår parcel for parcel i temperaturkontrollerede tanke, hvor man arbejder nænsomt med udtræk af farve og tannin for at bevare elegancen. Herefter lagres vinen i franske egetræsfade (en betydelig andel nye) i Château Haut-Brions historiske kældre, hvor hver cuvée nøje smages, før den endelige blanding til Le Clarence fastlægges.

Mad & Servering
Le Clarence de Haut-Brion 2023 er en oplagt ledsager til klassiske kødretter som lam med rosmarin, oksemørbrad, kalvefilet, vildt, confit de canard eller velsmagende svamperetter med trøffel og svampe à la crème. Den fungerer også fremragende til hårde og halvhårde oste som Comté, Gruyère og modne franske landoste. Serveres ideelt ved 16–18 °C. Som ung har vinen godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; med alder kan en kortere iltning på 30–45 minutter være tilstrækkelig.

Producent
Château Haut-Brion er et af de mest ikoniske slotte i Bordeaux og det eneste Graves-slot, der blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé i den berømte 1855-klassifikation. Slottets historie strækker sig tilbage til 1500-tallet, og det omtales ofte som et af de første slotte, der skabte idéen om “cru”-vin – vin fra et specifikt, navngivet terroir. I dag ejes og drives det af familien Dillon, som har løftet kvaliteten til et konsekvent ekstremt højt niveau. Le Clarence de Haut-Brion er slottets andenvin, opkaldt efter Clarence Dillon, og fungerer som en mere tilgængelig fortolkning af det samme enestående terroir. Vinen er i dag anerkendt som en af de mest seriøse og eftertragtede andenvine i hele Bordeaux og fungerer ofte som en fornem introduktion til Haut-Brions stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.