2023 Château La Mission Haut-Brion

2023 Château La Mission Haut-Brion er en af de mest eftertragtede rødvine fra Pessac-Léognan – en vin med kraft, finesse og dybde, der tydeligt afspejler sit berømte terroir. Her får du en klassisk Bordeaux i moderne fortolkning, med intensitet, præcision og lang levetid.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med lilla skær, tæt og ungdommelig i glasset. Næsen åbner med solbær, mørke kirsebær og brombær, efterfulgt af grafit, knuste sten, cedertræ, tobak og et strejf af viol – den signaturmineralitet, som Pessac-Léognan er kendt for, løfter helheden. På ganen er vinen koncentreret men stramt fokuseret, med modne, finkornede tanniner og en energisk, kalket friskhed. Lag af mørk frugt, lakrids, kakao og røget te folder sig ud i takt med iltning, og strukturen er harmonisk, uden at miste dybden. Eftersmagen er lang, markant og præget af grafit, ceder og en saltet mineralitet, der giver flot spændstighed. 2023 viser stor præcision og lovende kompleksitet allerede nu. Med korrekt opbevaring forventes et betydeligt lagringspotentiale – for de fleste flasker 15–30 år, afhængigt af stilpræference.

Vinifikation
La Mission Haut-Brion kommer fra dybe grus- og småstensjorde med indslag af ler og kalk i Pessac-Léognan – et terroir, der giver både varme, dræning og en udtalt minerality. Druerne høstes manuelt med streng selektion parcel for parcel for at sikre optimal modenhed og renhed i frugten. Vinificeringen foregår traditionelt med temperaturkontrolleret gæring og skånsom ekstraktion for at bevare frugtens præcision og tanninernes finesse. Vinen modnes efterfølgende i franske egetræsfade, typisk med en høj andel nye fade, for at tilføre struktur, dybde og diskret krydderi uden at overdøve terroirets karakter.

Mad & Servering
Server 2023 La Mission Haut-Brion ved 16–18°C. Dekantér gerne 2–3 timer i sin ungdom for at åbne aromaerne. Ideel til lam (fx lammekrone med urter), oksekød som entrecôte eller tournedos, vildtfugle, trøffelrisotto og svamperetter samt modne, hårde oste som Comté eller gamle Gouda.

Producent
Château La Mission Haut-Brion er et historisk førende slot i Pessac-Léognan, nabo til Haut-Brion og en del af Domaine Clarence Dillon. Slottet er kendt for kraftfulde, dybt lagringsværdige vine med karakteristisk røg og mineralitet – et flagskib i Graves og en Cru Classé, som gennem årtier har sat standarden for appellationen med høje ratings og international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.