2023 Clos Mogador Magnum

2023 Clos Mogador Magnum er en af de mest eftertragtede rødvine fra Priorat – her i det generøse magnumformat, som er perfekt til både kælder og middagsbord. Vinen er skabt af den ikoniske producent Clos Mogador, der i årtier har sat standarden for topkvalitet i Catalonien. 2023-årgangen lover dybde, friskhed og en imponerende balance, som kun forstærkes af den langsommere modning i magnumflasken.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer i kanten – tæt, koncentreret og tydeligt ungdommelig. Næsen er intens og kompleks med mørke bær som brombær og solbær, modne kirsebær, varme middelhavsurter, lakrids, grafit og et strejf af krydderi og fin, integreret fadpræg. På ganen er 2023 Clos Mogador fyldig og struktureret, men samtidig forbavsende elegant. Mørk frugt, tørrede urter, kakao og mineralske noter fra Priorats skiferjord (licorella) folder sig lagvis ud. Tanninerne er faste men silkebløde, og syren giver friskhed og længde til eftersmagen. Som ung vil vinen allerede være imponerende, men i magnum har den et særdeles godt lagringspotentiale – forvent 10–20 år under gode forhold, hvor den gradvist vil udvikle mere tertiære noter af læder, tobak og trøffel.

Vinifikation
Clos Mogador ligger i hjertet af Priorat i Catalonien, hvor stejle terrasser, gamle vinstokke og den karakteristiske mørke skiferjord (licorella) giver små, koncentrerede druer med markant mineralitet. Druerne – typisk en blanding domineret af Garnacha og Cariñena, ofte suppleret af andre sorter – høstes manuelt i små kasser for at sikre skånsom håndtering og omhyggelig selektering. I kælderen arbejdes der med naturlig gæring, temperaturkontrol og lang maceration for at udtrække maksimal dybde og kompleksitet, før vinen modnes på nøje udvalgte fade. Resultatet er en kraftfuld, men balanceret Priorat med tydeligt præg af sit terroir, her forædlet yderligere af den langsommere udvikling i magnumflasken.

Mad & Servering
2023 Clos Mogador Magnum er oplagt til kraftige, smagfulde retter: langtidsbraiseret lam, okse eller vildt, grillet kød med urter, confit de canard, intense ragùer samt retter med svampe eller trøffel. Den fungerer også fremragende til modne, faste oste. Server ved 16–18 °C. I sin ungdom anbefales det at dekantere vinen 1–2 timer før servering, især i magnum, så duften kan åbne sig og tanninerne blive mere afrundede; med alderen kan kortere dekantering være tilstrækkeligt blot for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Clos Mogador blev grundlagt af René Barbier-familien og regnes som en af de absolutte pionerer, der var med til at sætte Priorat på verdenskortet som topregion for spansk rødvin. Siden 1980’erne har huset arbejdet målrettet med lavt udbytte, gamle vinstokke og et stærkt fokus på terroir, ofte med økologiske og bæredygtige metoder i marken. Clos Mogador har opnået talrige høje ratings og anerkendelser internationalt og er i dag en referenceproducent i Catalonien, kendt for vine med stor intensitet, personlighed og bemærkelsesværdig lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.