2023 Clos Mogador Manyetes Vi de Vila Gratallops

2023 Clos Mogador Manyetes Vi de Vila Gratallops er en intens og karakterfuld rødvin fra Priorats dramatiske skiferlandskab. Vinen er skabt som en terroirdrevet fortolkning af én enkelt mark, Manyetes, lige uden for Gratallops, hvor gamle stokke og mager jord giver små, koncentrerede druer. Her får du en af de mest autentiske stemmer fra Priorat – kraftfuld, men samtidig præcis og mineralsk. Manyetes er Clos Mogadors fortolkning af Priorat i sin mest rå og stenede form, med fokus på lavt udbytte og kompromisløs selektering i mark og kælder. Vinen skiller sig ud ved sin dybe struktur, sit salte, skiferprægede udtryk og sin kombination af mørk frugt og markant friskhed. Clos Mogador var blandt de pionerer, der i 1980’erne satte Priorat tilbage på verdenskortet, og Manyetes markerer næste kapitel: en mere parcelfokuseret, terroirdrevet stil, hvor landsbyen Gratallops og den enkelte skråning får lov at definere vinen.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2023 Manyetes dyb rubin til mørk kirsebærrød med violette skær i kanten – ung, tæt og næsten blækkig i farven. Viskositeten er høj, og tårerne på glassets inderside afslører både koncentration og potentiale. Næsen åbner med mørke kirsebær, brombær og blå blommer, efterfulgt af tørrede middelhavsurter, lakrids, grafit og en tydelig mineralitet, der minder om varm, knust skifer. Med luft kommer noter af kakao, diskret ristet eg, fennikelfrø og et strejf af tør appelsinskal. Aromaprofilen er både dyb og løftet af en overraskende friskhed. På ganen er vinen fyldig og tæt, men med en rank, energisk syre, der holder al kraften på plads. Tanninerne er faste og modne, finkornede men markante, hvilket giver en seriøs struktur og et langt lagringspotentiale. Smagen domineres af mørk frugt, sorte kirsebær og solbær, bakket op af røget mineralitet, let bitter kakao, lakridsrod og en næsten salt, stenagtig finish, der er meget typisk for Priorat-skifer. Eftersmagen er lang, tør og præcis, med både frugt, urter og mineralitet i spil. 2023-årgangen er stadig ung og vil vinde meget ved nogle års tålmodighed i kælderen. Forvent et optimalt drikkevindue fra ca. 5–6 års alder og frem mod 10–15 år, afhængigt af hvor udviklet du ønsker dine Priorat-vine. Ung kan den imponere med kraft og intensitet; med alder vil kompleksiteten og de tertiære noter få endnu mere plads.

Vinifikation
Manyetes stammer fra stejle terrasser og skråninger omkring Gratallops i Priorat, hvor undergrunden domineres af den berømte llicorella – mørk, skiferholdig jord med kvartsårer, der giver ekstremt lave udbytter og en tydelig mineralsk signatur. Markerne er udsat for både intens sol, store temperaturforskelle mellem dag og nat og begrænset vand, hvilket koncentrerer druerne naturligt. Druerne høstes typisk manuelt i små kasser for at sikre, at kun perfekt modne klaser når kælderen, og for at skåne de gamle stokke på de stejle, vanskelige marker. I kælderen arbejder Clos Mogador med en kombination af tradition og moderne præcision: skånsom afstilkning, gæring med fokus på at bevare frugt og terroir-udtryk, ofte med naturlig gær og nænsom udtræk. Herefter modner vinen i kvalitetsfade (typisk fransk eg) og/eller større træfade i en periode, der afpasses årgangens struktur, så træet støtter vinen uden at overdøve den karakteristiske skifer-mineralitet.

Mad & Servering
2023 Manyetes kalder på kraftfuld, smagfuld mad, der kan matche vinens intensitet og struktur. Tænk langtidsbraiseret lammeskank med rosmarin, oksegryderetter som boeuf bourguignon, grillet ribeye med rosmarin og hvidløg, eller vildt som rådyr og vildsvin med svampe og mørke saucer. Den fungerer også glimrende til grillede grøntsager (aubergine, peberfrugt, svampe), lagrede faste oste og retter med varme krydderier, dog ikke alt for stærk chili. Server vinen ved ca. 16–18 °C for at bevare friskhed og balance i den mørke frugt og alkoholen. Unge årgange som 2023 har stor glæde af ilt: dekanter gerne 1–2 timer før servering, især de første år efter frigivelse, så tanninerne kan falde lidt til ro, og den komplekse næse kan folde sig rigtigt ud.

Producent
Clos Mogador blev grundlagt af René Barbier i 1980’erne og regnes som én af de absolutte pionerer i Priorat – en af de producenter, der var med til at genoplive regionen og løfte den fra næsten glemsel til international topstatus. Vinhuset holder til nær Gratallops og arbejder kompromisløst med lave udbytter, manuel høst og terroirdrevne vine fra stejle skiferbakker. Navnet Clos Mogador er i dag synonymt med kvalitets-Priorat, og huset har opnået en lang række høje ratings og anerkendelser fra internationale kritikere. Med parcelfokuserede vine som Manyetes viser Clos Mogador næste skridt i regionens udvikling: vægten lægges ikke kun på kraft og koncentration, men på at udtrykke de små, unikke lommer af terroir omkring Gratallops med størst mulig præcision og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.