2023 Cloudy Bay Pinot Noir

Cloudy Bay Pinot Noir 2023 er en elegant og præcis Marlborough-rødvin, der viser, hvor raffineret newzealandsk Pinot Noir kan være. Den kombinerer kølig frugt, silkeblød struktur og diskret franskege med en klar følelse af sted og årgang. For dig, der søger finesse frem for kraft, er dette et oplagt valg.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys rubinrød farve med let gennemsigtighed – klassisk for Pinot Noir. Næse: Duft af saftige kirsebær og vilde hindbær, ledsaget af viol, rosenblade og et strejf af skovbund. Subtile lag af krydderi fra fransk eg – tænkt kanel, nellike og en anelse kakao – giver dybde uden at dominere frugten. Smag: Slank og fokuseret med levende, kølig syre, fine, silkebløde tanniner og en kerne af rød frugt. Kirsebær, tranebær og moden jordbærfrugt balanceres af let urtethed og mineralitet. Diskrete noter af ristet eg og krydderi folder sig ud i glasset. Eftersmag: Lang og ren, med friskhed, røde bær og et elegant krydret ekko, der bliver hængende. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin energi og frugt, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 5–8 år under gode forhold.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra Marlborough, primært Wairau Valley og de mere lerede Southern Valleys, hvor køligt klima, store døgnudsving og stenede, veldrænede jorde giver aromatisk intensitet og naturlig friskhed. Høst & vinifikation: Druerne håndplukkes for at sikre optimal selektering. En kort koldmaceration fremhæver farve og aroma, efterfulgt af gæring i åbne kar med skånsom ekstraktion. En afmålt andel hele klaser kan indgå for struktur og parfume. Vinen modnes herefter i franske egetræsfade (overvejende brugte med et moderat indslag af nye) for at bevare frugtens renhed og tilføje finesse, før let klaring og aftapning.

Mad & Servering
Server ved 14–16°C. Dekantér gerne 30 minutter for at åbne aromaerne. Perfekt til andebryst, lammeculotte, vagtel, svamperisotto, grillede grøntsager, charcuteri eller fed, stegt laks; vinens syre og fine tanniner matcher både fugl, svampe og rige fiskeretter.

Producent
Cloudy Bay blev grundlagt i 1985 og var med til at sætte Marlborough – og New Zealand – på verdenskortet, først med sin ikoniske Sauvignon Blanc og siden med seriøse udgaver af Pinot Noir. Huset kombinerer moderne præcision med respekt for terroir og har været en toneangivende producent i regionen i flere årtier. Cloudy Bays kontinuerligt høje kvalitet og internationale anerkendelse gør dem til en af Marlboroughs mest betydningsfulde producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.