2023 Crozes-Hermitage Mise en Bouche, Domaine Emmanuel Darnaud

2023 Crozes-Hermitage Mise en Bouche fra Domaine Emmanuel Darnaud er en charmerende repræsentant for Rhône-dalen. Med en åben frugtrigdom er den nem at nyde allerede nu og byder på en rig aroma af små, mørke bær og krydderier som peber og kryddernellike. Denne vin, fremstillet primært af Syrah, er kendetegnet ved sine delikate, modne tanniner og sprælsk frugtkarakter, hvilket gør den til en bredt anvendelig favorit med store arme og charme.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der er appetitvækkende og indbydende. Dens næse er intens og emmer af mørke bær som solbær og brombær, ledsaget af en kompleks krydret profil, hvor peber og kryddernellike dominerer som unge. Smagsoplevelsen er balanceret og sømløs, hvor de modne tanniner understøtter en nærmest sprælsk frugtighed, uden at den bliver overvældende. Eftersmagen er lang og vedholdende med en mineralsk friskhed, som bekræfter vinens Nordrhône-ophav. Denne vin har potentiale til at udvikle sig yderligere med nogle års lagring, men er skabt til også at blive nydt ung.

Vinifikation
Crozes-Hermitage Mise en Bouche druerne dyrkes på vinstokke, der er op til 25 år gamle, i terroirer med stenede gletcheraflejringer karakteriseret ved deres høje mineralindhold, hvilket tilfører vinen sin signifikante friske og mineralske profil. Druerne høstes sirligt i hånden mellem 6. og 15. september og gennemgår en 15-dages gæring, delvist i cementtanke og delvist i store trækar med tilsætning af 20% hele klaser. Vinen ældes efterfølgende i 11 måneder, hvor 30% lagres i barriques brugt 2-5 år, og 70% i store træfade, hvilket giver en fin balance mellem frugt og fad.

Mad & Servering
Denne alsidige rødvin er perfekt som ledsager til kraftfulde retter, herunder grillet oksekød, lam i rosmarin eller en klassisk boeuf bourguignon. Den bør serveres ved en temperatur omkring 16-18 grader, og det anbefales at lade den ilte i et stykke tid, gerne i en time i en karaffel, for at afsløre de fulde aromaer og smagslag.

Producent
Domaine Emmanuel Darnaud har været på markedet siden 2001 og har siden høstet stor anerkendelse for sine polerede og generøse vine. Beliggende i regionen La Roche de Glun, arbejder Emmanuel ivrigt på at fremhæve de unikke udtryk fra hver enkelt parcel. Hans vine, der ofte modtager stor ros både nationalt og internationalt, afspejler hans dedikation til traditionel vinfremstilling og hans evne til at balancere frugt med den karakteristiske friskhed fra Nordrhône. Med en omhyggelig vinifikationsproces, der fokuserer på kvalitet og terroirets særpræg, er Emmanuel Darnaud blevet en betydningsfuld skikkelse i Rhône-dalen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.