2023 Domaine Allimant-Laugner Pinot Gris

Domaine Allimant-Laugner's 2023 Pinot Gris fra Alsace er en elegant hvidvin, som demonstrerer det bedste af den franske vinfremstillingskunst. Denne 100% Pinot Gris er meget mere end blot en vin; den er et eksempel på terroir og tradition, lagret i omkring 8 måneder i temperaturkontrolleret rustfrit stål for at opnå kompleksitet og lagringspotentiale. Året 2018 gav en fantastisk druehøst, som nu kan opleves gennem denne vin's frugtagtige og intense karakter.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer denne Pinot Gris sig med en lidt mørkere tone, ofte karakteristisk for druen selv, der har en lyserød nuance. Næsen er lokkende med intense noter af tørret abrikos, som vækker sanserne til livs. På ganen møder man en rig og behagelig oplevelse, præget af en let sødme, der harmonerer smukt med vinens struktur. Den afslutter med fine røgede noter, som tilføjer en jazzet dybde. Denne vin har en stor lagringspotentiale, hvilket betyder den kun vil blive endnu rigere med årene.

Vinifikation
Beliggende i hjertet af Alsace, drager vinmarkerne hos Domaine Allimant-Laugner fordel af et ideelt terroir, præget af solrige skråninger og næringsrige jorde. Druerne høstes med omhu, ofte manuelt, for at sikre, at kun de bedste tages med videre i processen. Vinifikationen med naturlig gær i rustfri ståltanke med temperaturkontrol sikrer, at druernes sande karakter bevares. Slutproduktet er resultatet af en delikat balance mellem moderne teknologi og traditionelle metoder.

Mad & Servering
Denne vin er ideel som en kølig aperitif, og dens naturlige sødme gør den også glimrende til krydrede retter, såsom asiatisk køkken, og frugtdesserter. Serveres bedst ved en temperatur omkring 8-10 grader. Selvom decantering ikke er nødvendig, kan lidt luftning fremhæve vinens komplekse karakter yderligere.

Producent
Domaine Allimant-Laugner er et traditionsrigt vineri, der har sine rødder plantet dybt tilbage i det 17. århundrede. Grundlagt af to familier, har ejendommen fortsat udviklet sig gennem generationer og har spillet en vigtig rolle i Alsaces vinproduktion. Med respekt for naturen og en kombination af moderne innovationer og traditioner, opretholder de et dybt engagement i at producere præcise vine med en minimal økologisk fodaftryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.