2023 Domaine Humbert Frères Bourgogne Côte d'Or

2023 Domaine Humbert Frères Bourgogne Côte d’Or er en klassisk rød Bourgogne fra den prestigefyldte Côte d’Or, hvor vinene især er kendt for deres finesse, friskhed og elegante struktur. Appellationen samler vine fra nogle af Bourgognes mest berømte vinområder og giver et raffineret indblik i regionens traditionelle stil.

Smagsprofil
Vinen forventes at have en klar, rubinrød farve og en delikat næse med aromaer af røde bær, kirsebær, skovbund og fine krydderier. På ganen vil den typisk være let til medium fyldig med frisk syre, silkebløde tanniner og en elegant, mineralsk afslutning. Som ung vin vil den især udtrykke frisk frugt og umiddelbar charme, men den kan udvikle større kompleksitet med lidt flaskelagring. Den bør nydes inden for de næste 3-6 år, afhængigt af opbevaring og personlig smag.

Vinifikation
Bourgogne Côte d’Or-vine kommer fra vinmarker langs Côte de Nuits og Côte de Beaune, hvor kalkholdige og lerede jorde bidrager til vinens friskhed og mineralitet. Rød Bourgogne fremstilles traditionelt på Pinot Noir, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om den præcise druesammensætning, høstmetode eller vinifikationsproces for denne cuvée. Stilen forbindes typisk med skånsom ekstraktion og modning, der bevarer druens finesse og terroirets karakter.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer fremragende til klassiske retter som coq au vin, and, kalvefrikassé, svamperisotto og stegte svampe samt fjerkræ med urter. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men en ung flaske kan med fordel hældes på karaffel 20-30 minutter før servering.

Producent
Domaine Humbert Frères er et familieejet domaine med base i Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits, et af Bourgognes mest anerkendte vinområder. Domaine Humbert Frères forbindes med traditionelle, terroirdrevne vine, hvor fokus ligger på Pinot Noirs finesse, friskhed og stedtypiske udtryk. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om specifikke udmærkelser for netop denne vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.