2023 Domaine Matrot Matrot Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois

Domaine Matrot Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois 2023 er en klassisk rød Bourgogne fra skråningerne mellem Meursault og Puligny-Montrachet. Her får du en elegant, kølig-frugtet Pinot Noir med mineralitet og finesse, der tydeligt afspejler sit Premier Cru-terroir. En vin for dig, der elsker præcision, silkebløde tanniner og en levende, appetitvækkende energi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød med en let transparens, der lover finesse frem for tyngde. Duften åbner med saftige noter af kirsebær, hindbær og vilde jordbær, efterfulgt af viol, rosenblad og et strejf af knust sten, hvid peber og diskret skovbund. Med luft kommer også fine nuancer af krydderurter og en antydning af nyknækket gren. På ganen er den rank og silkespændstig med en kerne af rød frugt, sprød syre og meget fine, kalkede tanniner. Smagen folder sig lagvis ud med florale og let krydrede detaljer, og den stenede mineralitet giver en præcis, næsten salt kant, der løfter frugten. Balancen mellem koncentration og lethed er kendetegnende for Blagny, og 2023 giver en særlig saftig, umiddelbar charme. Finalen er lang, ren og vibrerende med friske kirsebær, citruszest og en kalket, kølig eftersmag. Drikkeglæde nu og de næste 2-3 år, men potentialet rækker 8-12 år i en god kælder, hvor vinen vil vinde i kompleksitet og tertiære nuancer.

Vinifikation
La Pièce sous le Bois er et Premier Cru-lieu-dit i Blagny, beliggende på klassiske midtskråninger med mager, stenet ler-kalk og god dræning – navnet hentyder til markens placering lige under skovbrynet, som bidrager til kølige nætter og aromatisk friskhed. Mikroklimaet giver modne, men altid elegante Pinot Noir-druer med tydeligt mineralsk aftryk. Høsten foregår typisk manuelt med streng sortering i mark og på sorteringsbord. Vinificeringen er traditionel burgundisk: skånsom afstilkning (afhængigt af årgangens stil), spontan gæring med druernes egne gærceller, blid ekstraktion via pigeage/overpumpning for at bevare frugtens renhed og tanninernes finesse. Efterfølgende lagres vinen i franske egetræsfade med moderat andel nye fade for at støtte strukturen uden at dominere frugten; herefter tappes den med minimal klaring/filtrering for at bevare karakteren.

Mad & Servering
Server til stegt andebryst med kirsebærglace, kalveculotte, coq au vin, svamperisotto, vildtsvampetærte eller charcuteri; faste oste som Comté eller Gruyère er også fremragende. Ideel serveringstemperatur er 14-16°C. Dekantér gerne 30-45 minutter i de første år for at åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Domaine Matrot er et historisk familiedomæne i Meursault, kendt for præcise, terroirdrevne vine fra Côte de Beaune – ikke mindst elegante Blagny-rødvine og reference-Meursault på hvid side. Familien har gennem generationer dyrket en klassisk, håndværkspræget stil med fokus på markarbejde, moderat brug af eg og naturlige gæringer; i dag viderefører døtrene Adèle og Elsa Matrot husets signatur. Matrot regnes som en sikker adresse i regionen med en sjælden evne til at kombinere renhed, balance og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.