2023 Edilia Riesling trocken Saltaren Wines Rheingau 0,75l

2023 Edilia Riesling trocken fra Saltaren Wines er en moderne og terroirdrevet hvidvin fra Rheingau, hvor friskhed og finesse går hånd i hånd. Vinens styrke ligger i den klare, præcise stil og i balancen mellem frugt, mineralitet og struktur, som gør den til et elegant bud på klassisk tysk Riesling med et nutidigt udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en frisk, indbydende glød. Duften åbner med citrus, hvid fersken og grønne æbler, fint afrundet af florale nuancer og en let krydret urtetone. Smagen er præcis, saftig og elegant med en livlig syre, der løfter frugten og giver vinen energi. Den mineralske afslutning er ren og lang, og vinen har både nok struktur og friskhed til at kunne udvikle sig positivt over de kommende år, hvis man ønsker at gemme den.

Vinifikation
Druerne til Edilia Riesling 2023 kommer fra mineralrige jorde i Rheingau, præget af skifer, kvartsit og løss, som bidrager med spænding, klarhed og en fin saltet mineralitet i udtrykket. Høsten sker med fokus på at bevare druernes friske karakter, og vinifikationen foregår spontangæret med minimal indgriben. Modningen finder sted delvist i ståltank og delvist i store fade, hvilket giver en fin balance mellem friskhed, struktur og dybde.

Mad & Servering
Server den gerne ved 8-10 °C til fisk, skaldyr, lette forretter, asiatisk inspireret mad eller frisk gedeost. Den behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis man vil fremhæve de aromatiske og mineralske lag.

Producent
Saltaren Wines arbejder med en moderne, terroirfokuseret stil, hvor vinene får lov til at udtrykke både oprindelse og druesort med stor præcision. I Rheingau, som er et af Tysklands mest anerkendte Riesling-områder, placerer producenten sig i den stilistiske tradition, hvor friskhed, mineralitet og elegance er centrale pejlemærker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.