2023 Frühburgunder "Poesie" trocken Harald Robok Franken 0,75l

2023 Frühburgunder “Poesie” fra Harald Robok er en sjælden enkeltmarksvin fra Franken, skabt med fokus på finesse, transparens og regional karakter. Druerne kommer fra Michelbachs glimmerskiferholdige jorder, og den begrænsede produktion på blot to burgundiske barriques understreger vinens eksklusive og individuelle udtryk. Frühburgunder er en naturlig mutation af Spätburgunder og giver her en elegant rødvin med burgundisk lethed og en tydeligt frankisk mineralitet.

Smagsprofil
Vinen har en klar rubinrød farve. Duften er præget af surkirsebær, skovhindbær og røde ribs, fint understøttet af viol, hyben, sort te og diskrete krydderier. Fadpræget er nænsomt og ligger i baggrunden, så den friske røde frugt får lov at stå tydeligt frem. På ganen er “Poesie” saftig, silkeblød og præcis med finkornede tanniner og en livgivende syre, der giver vinen både friskhed og et elegant flow. Eftersmagen samler røde bær, fine kryddernoter og en subtil mineralsk karakter. Vinen kan drikkes med stor fornøjelse nu, men vil også udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne er dyrket i Michelbach på en geologisk gammel undergrund af glimmerskifer med lag af løss og ler. Høsten fandt sted den 7. september 2023 ved 86 °Oechsle efter en krævende vækstsæson, hvor flere selektive høstgange var nødvendige for at frasortere beskadigede druer. Efter afstilkning blev druerne gæret i åbne gæringskar med en mindre andel hele klaser. Efter presningen modnede vinen i blot to burgundiske barriques – én ny og én brugt to gange – hvor den også gennemgik malolaktisk gæring. Den sene svovltilsætning bidrog til en diskret oxidativ nuance, og vinen blev tappet på flaske i maj 2025.

Mad & Servering
Den fine struktur passer fremragende til andesteg, stegt due, perlehøne og kalvekød. Prøv den også til svamperetter, karljohanrisotto, pasta med trøffel eller fint lagrede oste. “Poesie” kan med fordel serveres let afkølet ved cirka 14–16 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens florale og krydrede nuancer, men er ikke nødvendig – især ikke hvis vinen serveres lidt køligere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.