2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" Domaine Henri de Villamont Burgund 0,75l

2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Cazetiers” fra Domaine Henri de Villamont er et klassisk udtryk for stor Bourgogne: dyb, struktureret og samtidig raffineret. Marken Les Cazetiers er kendt for at give vine med både kraft og mineralisk præcision, og i Gevrey-Chambertin får Pinot Noir en særlig nerve og lagringsdybde, som har gjort området berømt i årtier.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en tæt, mørk rubinrød farve i glasset. Næsen byder på intense aromaer af mørke kirsebær, brombær og viol, fint pakket ind i noter af skovbund, krydderier og en let røget, mineralsk kant. Smagen er koncentreret og præcis med modne, finkornede tanniner og en levende syre, der holder frugten frisk og spændstig. Den lange eftersmag kombinerer mørk frugt, jordede nuancer og diskret fadpræg, og vinen har tydeligt potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra den prestigefyldte Premier Cru-mark Les Cazetiers i Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits, hvor de kølige forhold og den kalk- og lerprægede jordbund bidrager til vinens struktur, friskhed og mineralske profil. Høsten sker selektivt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed, og gæringen foregår spontant. Efter maceration med nøje tilpasset udtrækning modnes vinen i cirka 14–18 måneder på franske barriques, hvilket tilfører dybde, krydderi og finesse uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne vin passer særdeles godt til vildt, oksekød, and og kraftige simreretter, men også til modne oste. Server den ved 16–18 °C, og giv den gerne lidt luft på karaffel i 1–2 timer, især hvis den åbnes ung, så de mange lag i vinen får lov at folde sig ud.

Producent
null

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.