Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" Domaine Henri de Villamont Burgund 0,75l
2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Cazetiers” fra Domaine Henri de Villamont er et klassisk udtryk for stor Bourgogne: dyb, struktureret og samtid...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
941,78 kr./stk.
1.050,00 kr./stk.
Spar 10%
På lager
Forventet levering: ons. 30 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Cazetiers” fra Domaine Henri de Villamont er et klassisk udtryk for stor Bourgogne: dyb, struktureret og samtidig raffineret. Marken Les Cazetiers er kendt for at give vine med både kraft og mineralisk præcision, og i Gevrey-Chambertin får Pinot Noir en særlig nerve og lagringsdybde, som har gjort området berømt i årtier.
Smagsprofil
Vinen fremstår med en tæt, mørk rubinrød farve i glasset. Næsen byder på intense aromaer af mørke kirsebær, brombær og viol, fint pakket ind i noter af skovbund, krydderier og en let røget, mineralsk kant.
Smagen er koncentreret og præcis med modne, finkornede tanniner og en levende syre, der holder frugten frisk og spændstig. Den lange eftersmag kombinerer mørk frugt, jordede nuancer og diskret fadpræg, og vinen har tydeligt potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Druerne kommer fra den prestigefyldte Premier Cru-mark Les Cazetiers i Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits, hvor de kølige forhold og den kalk- og lerprægede jordbund bidrager til vinens struktur, friskhed og mineralske profil. Høsten sker selektivt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed, og gæringen foregår spontant. Efter maceration med nøje tilpasset udtrækning modnes vinen i cirka 14–18 måneder på franske barriques, hvilket tilfører dybde, krydderi og finesse uden at overdøve frugten.
Mad & Servering
Denne vin passer særdeles godt til vildt, oksekød, and og kraftige simreretter, men også til modne oste. Server den ved 16–18 °C, og giv den gerne lidt luft på karaffel i 1–2 timer, især hvis den åbnes ung, så de mange lag i vinen får lov at folde sig ud.
Producent
null
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Henri de Villamont |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse