2023 Gigondas Domaine Grand Romane, Vieilles Vignes, Pierre Amadieu, Cru du Rhône

2023 Gigondas Domaine Grand Romane, Vieilles Vignes fra Pierre Amadieu er en kraftfuld, kompleks og elegant sydrhôner, der forbinder intens frugt med kølig friskhed fra Dentelles de Montmirail. Her får du en Cru de Rhône med gammelvins-kontrol, flot struktur og lang eftersmag – klassisk Gigondas i moderne, præcis fortolkning. Vinen gæres og lagres delvist på små franske egetræsfade og delvist på store fade, uden klaring eller filtrering, for maksimal karakter og tekstur.

Smagsprofil
Udseende: Dyb rubin til næsten blæksort kerne med lilla skær i kanten, tæt og koncentreret. Næse: Duften folder sig ud med mørke bær som solbær og sorte kirsebær, ledsaget af strejf af vanilje, tørrede middelhavsurter som timian og laurbær samt mørke oliven. Noter af lakrids og friskkværnet sort peber giver et krydret løft og en klassisk Gigondas-signatur. Smag: På ganen er vinen intens og lagdelt. Den mørke frugt får selskab af lidt lysere røde bærtoner, som giver saftighed og balance. Tanninerne er modne, tætte og mundfyldende, fint integreret med egetræskrydderi, anis/lakrids og peberkrydderi. Finish: Lang, fokuseret og krydret afslutning med vedvarende ekko af urter, oliven og salmiak-lakrids. Frisk syre holder den kraftige frugt rank og levende. Lagringspotentiale: Imponerende allerede nu, men vil vinde i kompleksitet over 4–8 år, hvor tanninerne poleres og de tertiære noter folder sig ud.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra Domaine Grand Romanes gamle vinstokke i Gigondas ved foden af Dentelles de Montmirail. De kølige morgener og den forlængede modning bidrager til højere syre og friskhed i Grenache, mens de stenede, kalkholdige jorde giver struktur og mineralitet. Høst og vinifikation: Druerne udvælges fra de ældre stokke og vinificeres traditionelt for at bevare frugt, krydderi og områdets typicitet. Gæringen efterfølges af en rolig modning for at integrere tannin og egetræ. Lagring: 18 måneders lagring dels i små franske egetræsfade (ca. 45% brugte, 15% nye) og dels i store fade (ca. 40%). Vinen tappes uden klaring eller filtrering for at bevare dens naturlige dybde og tekstur.

Mad & Servering
Server til lam (grillet eller braiseret), oksekød, vildt, entrecôte med pebersauce, ratatouille, svampe og retter med sorte oliven, rosmarin og timian. Også fremragende til modne faste oste. Nydes bedst ved 16–18°C. Dekanter gerne 1–2 timer i de første år for at åbne frugt og krydderi.

Producent
Pierre Amadieu er Gigondas’ store navn siden 1929 og i dag tredje generation på roret. Huset har opbygget det største domæne i appellationen (omkring 137 ha) og har spillet en central rolle i områdets modernisering – Jean-Pierre Amadieu havde en betydelig andel i, at Gigondas blev egen Cru i 1971. I dag leder Pierre Amadieu selv huset og præsiderer regionalt arbejde, med målet om at skabe elegante, friske vine, der respekterer tradition og typicitet. Porteføljen rummer også vine fra bl.a. Vacqueyras, Vinsobres og Châteauneuf-du-Pape, og domænet roses ofte for stærk værdi og klassisk sydrhône-karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.