2023 Gigondas, Domaine Malijay

Name: 2023 Gigondas, Domaine Malijay
Brand: Domaine Palon
SKU: 508-0755508300
Price: 249.0 DKK
Availability: InStock

Domaine Palon

En kraftfuld Gigondas fra det sydlige Rhône, hvor Grenache sætter tonen med modne, mørke frugtnoter og en intens, krydret afslutning. Druerne er hø...

Årgang

2023

Drue

Grenache, Syrah/Shiraz, Mourvèdre

Størrelse

750 ml

Region

Rhône

249,00 kr./stk.

Læg i kurv

På lager

Min. 3 stk.

Forventet levering: ons. 11 nov. - fre. 13 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 1-3 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

En kraftfuld Gigondas fra det sydlige Rhône, hvor Grenache sætter tonen med modne, mørke frugtnoter og en intens, krydret afslutning. Druerne er høstet ved et lavt udbytte på 30 hl/ha, og vinen kombinerer lagring på betontank med seks måneder på foudre.

Smagsprofil
Vinen byder på aromaer af svesker og rosiner med et strejf af skovbund. I munden er den fyldig og voluminøs med noter af kakaopulver, mørk chokolade, peber og lakrids, som fortsætter i en lang og intens eftersmag. Den koncentrerede frugt og fyldige stil gør den velegnet til at nyde nu efter lidt luftning. Den kan også gemmes nogle år, hvis du foretrækker en mere afrundet og udviklet karakter.

Vinifikation
Druerne er høstet med et udbytte på 30 hl/ha. Vinen er gæret i betontanke over 30 dage med pigeage to gange dagligt. Efter endt gæring er en tredjedel lagret seks måneder på foudre, mens resten er modnet i betontank. Oplysninger om den konkrete jordbund og høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Et oplagt valg til vildt og oksekød, gerne med stegte eller braiserede tilbehør, der kan matche vinens fylde og krydderi. Servér ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Produktinformation