2023 Grünhäuser Pinot Noir VDP.Erstes Gewächs Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

2023 Grünhäuser Pinot Noir VDP.Erste Lage fra Weingut Maximin Grünhaus er en elegant og mineralsk fortolkning af Spätburgunder fra Mosel. Vinen kombinerer kølig præcision, fin frugt og en burgundisk inspireret stil med den særlige friskhed, som de skiferholdige skråninger ved Abtsberg er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve. Duften åbner med kirsebær, hindbær og florale nuancer, efterfulgt af viol, urter og et strejf af sort te, som giver næsen dybde og kompleksitet. Smagen er silkeblød, ren og præcis med fin syre og velpolerede tanniner. Frugten er saftig og levende, mens afslutningen er frisk, mineralsk og vedvarende. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle mere dybde og nuance over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra skiferholdige stejle marker omkring Abtsberg i Mosel, hvor det kølige klima og den særlige jordbund giver Pinot Noir en markant friskhed og elegant struktur. Høsten sker selektivt for hånd, og vinificeringen omfatter klassisk skindmaceration, delvist med hele klaser, efterfulgt af lagring på franske barriques, hvoraf nogle er lavet af Grünhaus’ egen eg. Resultatet er en vin, hvor frugt, krydderi og struktur balancerer smukt.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved 14-16 °C, gerne til and, kalv, svampe eller fisk med mere smag. Den passer også fint til modne bløde oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen åbnes ung.

Producent
Weingut Maximin Grünhaus er et af Mosels mest traditionsrige vinhuse med mere end 1000 års historie. Ejendommen er særligt kendt for sine marker i Ruwer-dalen og for at forene klassisk tysk vintradition med en moderne og præcis stil. Med sin nye burgunderlinje viser huset endnu engang, hvorfor det regnes blandt regionens mest anerkendte producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.