2023 "Hell" Riesling Franziska Herke Rheingau 0,75l

2023 "Hell" Riesling fra Franziska Herke er en præcis og mineralsk Rheingau-Riesling med tydelig karakter og et moderne, håndværkspræget udtryk. Vinen kommer fra Oestrich og forener klassisk områdets energi med en puristisk stil, hvor terroir, friskhed og struktur får lov at stå helt klart. Med sin historiske forankring i det traditionsrige Rheingau og sin lavinterventions-stil er den et oplagt valg til dig, der søger en seriøs, elegant hvidvin med kant.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og frisk med en ren, ungdommelig glans. Duften åbner med lime, grøn te og våd sten, mens en diskret gærnote og fine urteagtige nuancer giver ekstra dybde og kompleksitet. Smagen er stram, præcis og markant mineralsk, båret af en levende syre og en slank, lige frem struktur. Citrus, urter og florale strejf samler helheden og giver en vin med både friskhed, spændstighed og finesse. Vinen har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år, hvor den mineralske profil og den fine tekstur kan blive endnu mere nuanceret.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker i Oestrich i Rheingau, hvor løss-, sand- og kvartsitjord bidrager med både mineralitet og en præcis, rank struktur. Høsten er tilpasset ønsket om friskhed og aromatisk renhed, og vinifikationen er udført med et lav-interventions-udtryk, der lader råmaterialet tale for sig selv. Vinen er spontangæret, lagret uden svovl i brugte fade, har ligget længe på fuld gær og er tappet ufiltreret for at bevare dybde, tekstur og autenticitet.

Mad & Servering
Serveres gerne ved 8-10 °C, hvor vinens friskhed og mineralitet kommer bedst til udtryk. Den er oplagt til østers, kammuslinger og gravad laks, men fungerer også flot til asiatiske retter med citrongræs, koriander og let krydderi. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort iltning kan være fordelagtig, hvis vinen åbnes meget ung.

Producent
Franziska Herke repræsenterer en ny generation i det traditionsrige Rheingau og tilfører familiens vinproduktion et mere puristisk og håndværkspræget udtryk. Med fokus på minimal indgriben, terroir og præcision arbejder hun i et af Tysklands mest anerkendte Riesling-områder. Hendes vine markerer sig især ved deres klarhed, salte mineralitet og elegante struktur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.