2023 Joseph Colin Puligny-Montrachet Le Trézin

Puligny-Montrachet Le Trézin 2023 fra Joseph Colin er en præcis og energisk hvid Bourgogne, der indfanger cool-climate mineralitet fra markens højtbeliggende, stenede terroir. Vinens styrke ligger i kombinationen af blændende renhed, kalket spændstighed og subtilt integreret eg, som giver en raffineret og moderne stil. Le Trézin er et historisk lieu-dit i den øvre del af Puligny, kendt for at give stramtfokuserede Chardonnay’er med lang levetid – en tradition som Joseph Colin viderefører med sikker hånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klart lys strågul med fine, grønne reflekser. Duften åbner med citronzest, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af knust kalk, våd flint og et diskret strejf af ristede hasselnødder fra fadenes nænsomme præg. På ganen er udtrykket slankt og lineært med saftig citrus, pære og et hint af stenfrugt. Den levende syre bærer frugten og løftes af en saltet, kalket mineralitet, der giver både nerve og dybde. Teksturen er silkelet med knitrende renhed – egefadet er elegant bagtæppe snarere end hovedrolle. Finalen er lang, tør og præcist saltet med toner af citronskal og kridtstøv, der hænger ved. 2023-udgaven balancerer moden frugt og friskhed smukt og vil udvikle kompleksitet over 5–8 år i kælderen, hvor de florale og nøddeprægede nuancer forventes at folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Le Trézin ligger højt i Puligny med tyndt, stenrigt jordlag over hård kalk og kølige vinde fra skovkanterne – et terroir, der giver lave naturlige udbytter, fast struktur og udtalt mineralitet. Druerne (100 % Chardonnay) høstes i hånden for at sikre perfekt selektion og bevare druernes sprødhed i det varme 2023-år, der generelt gav modenhed med god syrebevarelse. I kælderen arbejder Joseph Colin med skånsom helklasepresning og gæring med naturlig gær. Vinen modner på franske egetræsfade med en beskeden andel ny eg for at understrege terroirets renhed frem for fadets sødme. Bâtonnage holdes moderat til minimal, og vinen får typisk en periode i tank før aftapning for at samle sig og bevare spændstigheden. Klaringen er nænsom og filtrering ofte let eller undgået, afhængigt af årgangen.

Mad & Servering
Nyd den til østers, kammuslinger, grillet havaborre eller smørstegt pighvar; også fremragende til citronkylling, cremet kalvefrikassé og faste oste som Comté eller lagret gedeost. Server ved 10–12 °C. Unge flasker har godt af 20–30 minutters iltning i karaffel for at åbne de florale og stenede nuancer.

Producent
Joseph Colin grundlagde sit domæne i 2016 efter at have delt familiegodset Marc Colin, og han har på kort tid markeret sig som en af Côte de Beaunes mest præcisionsdrevne stemmer. Med base i Saint-Aubin og parceller i bl.a. Puligny fokuserer han på omhyggeligt markarbejde og minimalistisk kælderpraksis for at formidle terroir uden overflødigt fadpræg. Hans vine er blevet anerkendt for deres klarhed, nerve og lagringsevne – kvaliteter, der har cementeret hans status som en af regionens mest spændende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.