2023 Lerchenberg, Pinot Gris, Domaine Marc Kreydenweiss

2023 Lerchenberg Pinot Gris fra Domaine Marc Kreydenweiss er en rig og gavmild Alsace-vin, der samtidig holder en flot friskhed og præcision. Her får du en vin med både tropisk frugt, citrus og markant balance, skabt fra et lille, særligt terroir i Lerchenberg, som bidrager med tydelig mineralitet og en fast, elegant struktur. Pinot Gris har en lang historie i Alsace, og her viser druen sin mere seriøse og komplekse side.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med en klar, indbydende glød. Duften er åben og levende med noter af citrus, moden pære og et strejf af tropisk frugt, flankeret af en diskret, stenrig mineralitet og let krydrede nuancer. Smagen er fyldig og generøs, men holdes i flot balance af en frisk syre, der giver vinen spændstighed og god længde. Der er en fin tekstur fra den korte skinkontakt, og afslutningen er ren, saftig og let saltet. Vinen kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig harmonisk over de næste cirka 5 år.

Vinifikation
Lerchenberg ligger som en lille forlængelse af Mönchberg Grand Cru vest for Andlau, hvor jorden består af sandsten blandet med ler og eroderet skifer. Druerne høstes med fokus på lavt udbytte, og 10 % af høsten gennemgår en uges maceration med skallerne for at give ekstra tekstur og dybde. Vinen presses langsomt som hele klaser, gærer med naturgær og gennemgår både alkoholisk og malolaktisk gæring, før den lagrer et år med gærresterne i store fade.

Mad & Servering
Server vinen til ferskvandsfisk, lyst fjerkræ, kalv eller retter med cremede elementer, hvor dens friskhed kan løfte maden uden at overdøve den. Den gør sig bedst ved cirka 10-12 °C, og der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, men en kort iltning kan åbne vinen yderligere, hvis den serveres ung.

Producent
Domaine Kreydenweiss er et af de markante navne i Alsace og har været blandt pionererne inden for biodynamisk dyrkning i Frankrig. Marc Kreydenweiss lagde grunden, og siden 2007 har sønnen Antoine videreført arbejdet med lavt udbytte, minimal intervention, naturgær og lang skinkontakt. Domænet råder over 13,5 hektar fordelt på flere af regionens bedste marker, herunder fire Grand Crus, og vinene er kendt for deres renhed, mineralitet og store udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.