2023 Liberty, La Barroche

2023 Liberty fra Domaine La Barroche er en karismatisk, medium til fyldig rødvin, der hylder friheden til at blande det bedste fra to verdener: Côtes du Rhône og Châteauneuf-du-Pape. Den er sammensat af gamle vinstokke (gennemsnitligt 65 år) og et klassisk sydrhônsk blend, hvor Grenache sætter tonen flankeret af Cinsault, Mourvèdre, Syrah og Carignan. Som Vin de France får vinen lov at vise sin egen personlighed – skabt af en Châteauneuf-superstjerne med dybe historiske rødder og moderne håndelag.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med violette skær. Næsen åbner med saftige røde, blå og sorte frugter – fra kirsebær og brombær til blåbær – bakket op af knust sort peber, tørrede urter og en dragende, let tropisk-blomsteragtig tone. I munden er vinen silkeblød, men med rygrad: saft og spændstighed fra Grenache og Cinsault, mørkere, krydret dybde fra Mourvèdre og Syrah samt et diskret, jordet bid fra Carignan. Smagen er flot afbalanceret mellem frugt og krydderi, og den friske syre holder tempoet hele vejen. Tanninerne er fine og modne uden at miste grebet. Finalen er lang, ren og pebret med ekko af viol, anis og solvarme sten. Drikkeklar ung for sin charme og friskhed, men med potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste 5–8 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Sydrhônens terrasser i ca. 125 meters højde, hvor sand over blå og rød ler samt et dække af rullesten giver både finesse og varmeakkumulation. Mistralvinden sikrer sundhed og aromatisk klarhed, mens nærheden til Rhônens bifloder giver værdifuld vandbalance i vækstsæsonen. Høsten foregår i hånden, og klaserne afstilkes delvist før en lang maceration og gæring for at udtrække aroma, farve og tekstur uden at tynge vinen. Liberty er blendet af 53% Grenache, 18% Cinsault, 13% Mourvèdre, 11% Syrah og 5% Carignan fra både Côtes du Rhône og Châteauneuf-du-Pape-parceller, hvilket placerer vinen som Vin de France. Efter gæring lagres vinen 20 måneder på en kombination af store, gamle fade og 600-liters tønder for at bevare frugtens renhed og give en poleret struktur uden tungt træpræg.

Mad & Servering
Server ved 16–18°C til middelhavsretter, grillede lamme- eller oksekoteletter, andebryst, ratatouille, provencekrydderurter, tapenade og modne, faste oste. Dekantér gerne 30–60 minutter i den unge fase for at åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Domaine La Barroche har rødder tilbage til 1703 i Châteauneuf-du-Pape og ledes i dag af søskendeparret Julien og Laetitia Barrot, som siden 00’erne har løftet huset til regional topklasse. Med meget gamle vinstokke – især Grenache – på overvejende sandede jorde over kalksten skaber de vine med finesse, energi og dybde. Kælderen (opført i 2015) muliggør skånsom, parcelsepareret vinifikation, håndhøst og minimal intervention, og huset undgår kemiske ukrudtsmidler. La Barroche er bredt anerkendt i appellationen, og cuvéen Pure har opnået 100 point hos Robert Parker i både 2005 og 2010.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.