2023 Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley

2023 Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley er et elegant og terroirdrevet eksempel på, hvad Anderson Valley kan levere i Pinot Noir. Vinens styrke ligger i den fine balance mellem friskhed, dybde og præcision, hvor frugt og struktur går hånd i hånd. Littorai er kendt for sit kompromisløse fokus på bæredygtighed og enkeltmarkspræg, og Les Larmes er blevet en af husets mest eftertragtede cuvéer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, der allerede signalerer finesse frem for tyngde. Duften byder typisk på røde kirsebær, hindbær, violer, skovbund og et strejf af krydderurter og let ristet egetræ, som giver ekstra kompleksitet. Smagen er slank og levende med saftig rød frugt, frisk syre og en silkeblød tanninstruktur, der giver vinen både energi og længde. Der er ofte en mineralsk, næsten saltet undertone, som løfter helhedsindtrykket. Vinen har klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-10 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Anderson Valley i Mendocino County er et køligt og vindpåvirket område, som er særligt velegnet til Pinot Noir, fordi den lange vækstsæson bevarer druernes friskhed og aromatiske finesse. Markerne ligger typisk på veldrænede jorde, hvor det kølige klima og de store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til både koncentration og elegance. Høsten foregår normalt selektivt og manuelt, og vinificeringen hos Littorai er kendt for nænsom håndtering, spontangæring og et moderat brug af nye fade for at bevare vinens terroirpræg og naturlige balance.

Mad & Servering
Server denne Pinot Noir let afkølet ved 14-16 °C for at fremhæve dens friskhed og aromatiske nuancer. Den passer glimrende til and, kalv, svamperetter, laks eller fjerkræ med urter, men også til retter med jordede elementer som svampe, trøffel eller bagte rodfrugter. En kort dekantering på 20-30 minutter kan være en fordel, især i vinens unge fase, så aromaerne får lov at åbne sig helt.

Producent
Littorai blev grundlagt af Ted Lemon, en af Californiens mest respekterede vinmagere, med en vision om at skabe vine med stor præcision og tydeligt stedpræg. Producenten har opnået stærk anerkendelse for sine burgundisk inspirerede Pinot Noir-vine, hvor fokus ligger på økologi, bæredygtighed og minimal indgriben i kælderen. Littorai har gennem årene fået en markant position blandt Californiens topnavne og regnes i dag som en af de vigtigste producenter af elegante, terroirdrevne Pinot Noir i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.