2023 Maranges Les Meurees Blanc, Domaine Chavy-Chouet

2023 Maranges Les Meurees Blanc, fra det anerkendte Domaine Chavy-Chouet, er en bemærkelsesværdig Chardonnay fra Bourgogne-regionen i Frankrig. Denne hvidvin indfanger essensen af sin unikke terroir med en frisk duft og en afbalanceret modenhed, der gør den både direkte og fokuseret.

Smagsprofil
Når man skænker 2023 Maranges Les Meurees Blanc, mødes man af en strålende lys gylden nuance, der pirrer nysgerrigheden. Bouquet'en er frisk og indbydende, med aromaer af grønne frugter som æbler og pærer kombineret med citrusnoter, der balancerer vinens friskhed. På ganen tilbyder denne Chardonnay en koncentreret oplevelse med smagsnoter af grønne frugter, der følger gennem til en citruspræget finish. Egenes delikate nuancer tilføjer kompleksitet uden at overvælde vinens naturlige renhed. Afslutningen er lang og ren, hvilket forstærker vinens elegance og gør den yderst imødekommende for både nye og erfarne vinelskere. Med sit aging potentiale vil denne vin modnes smukt i løbet af de næste 3-5 år, hvilket kun vil styrke dens nuancer og dybde.

Vinifikation
Domaine Chavy-Chouet's parceller ligger ideelt placeret på en stejl skråning med perfekt syd/sydøst-vendt lyseksponering nær Maranges, som grænser til Côte Chalonnaise. Her bliver druerne omhyggeligt høstet i hånden for at sikre den bedste kvalitet. Under vinifikationen bliver de sorteret druer presset i to timer, og efter en bundfældning af faststofferne gærer vinen i træfade med naturlig gær, efterfulgt af en lagring på barriques i 9-12 måneder, hvoraf kun 20% er nye. Denne præcise proces, der udføres 'sur lie', sikrer vinens fyldige og komplekse karakter.

Mad & Servering
2023 Maranges Les Meurees Blanc kan nydes med et bredt udvalg af retter. Den er fremragende til fjerkræ, især en cremet kyllingegryde eller et fyldigt stykke fisk som torsk eller laks. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 8-10°C, og som dekantering anbefales det at lade den stå i 15-20 minutter for at udvikle sine aromaer fuldt ud.

Producent
Domaine Chavy-Chouet har en stolt historie, der spænder over syv generationer, og blev skabt af to familier forankret i Bourgognes vintraditioner. Med Romaric Chavy ved roret siden 2014 fokuserer domænet på en kombination af præcision, tradition og innovation. Domænet er kendt for at skabe rene, balancerede vine, der respektfuldt afspejler hver enkelt appellation's unikke karakter, og har en betydelig tilstedeværelse i Côte-d'Or.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.