2023 Mertesdorf Abtsberg Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

2023 Mertesdorf Abtsberg Pinot Noir VDP.GG fra Weingut Maximin Grünhaus er et raffineret og terroirdrevet udtryk for tysk Spätburgunder i topklasse. Vinen kommer fra den ikoniske Abtsberg-mark, hvor stejle skiferholdige skråninger giver en sjælden kombination af mineralitet, kølig præcision og elegant dybde. Det er en vin, der forener moselsk finesse med en tydelig burgundisk inspiration og et stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys til middel rubinrød farve, der allerede antyder dens elegante stil. Duften åbner med mørke bær, cassis og hyldebær, flot afstemt af viol, lavendel og en diskret krydret undertone. I smagen er den silkeblød og stramt struktureret på samme tid, med fine, slebne tanniner og en markant mineralsk kerne. Eftersmagen er lang, floralt præget og båret af den kølige skiferjords karakter. Årgangen har et spændstigt og balanceret udtryk, og vinen forventes at udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra de stejleste parceller på Abtsberg, hvor den skiferholdige jord og den særlige moselske eksponering skaber optimale forhold for Pinot Noir med finesse og friskhed. Høsten sker selektivt for at sikre fuld modenhed og høj kvalitet, og en del af mosten gæres med hele klaser for at give ekstra struktur og aromatisk kompleksitet. Efter den klassiske maceration lagres vinen 18–24 måneder på franske barriques, hvor omkring 25 % nyt træ bidrager med diskret dybde uden at overdøve frugt og terroir.

Mad & Servering
Server den til lam, vildt, andebryst eller svamperetter, hvor vinens fine struktur og mineralske friskhed kan få lov at spille sammen med smagen i maden. Den er også oplagt til modne oste. Serveres bedst ved 15–17 °C, og en kort dekantering på 30–60 minutter kan være en fordel, især i vinens unge fase.

Producent
Weingut Maximin Grünhaus er en af Tysklands mest traditionsrige vingårde og har gennem generationer været tæt forbundet med Mosels store vinarv. Godset er især kendt for sine enestående monopollagre, herunder Abtsberg, som regnes blandt regionens mest prestigefyldte marker. Huset har opnået stor anerkendelse for sin præcision, lagringsdygtige vine og sin evne til at forene historisk klasse med moderne kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.