2023 Mertesdorf Abtsberg Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

2023 Mertesdorf Abtsberg Riesling Spätlese fra Weingut Maximin Grünhaus er en klassisk Mosel-vin med stor finesse, præcision og en smuk balance mellem frugt og mineralitet. Vinen kommer fra den prestigefyldte Abtsberg-mark, som er kendt for sine stejle devonskiferskråninger og sit elegante, lagringsdygtige udtryk. Her får du en Spätlese med både historisk tyngde og en imponerende friskhed i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et let strålende skær, der antyder dens modne, men stadig livlige stil. Duften åbner med fersken, abrikos og ananas, flot understøttet af citrus, honningblomster og den karakteristiske skiferprægede mineralitet, som kendetegner området. Smagen er saftig, klar og elegant med en fint afrundet sødme, der bæres smukt af en levende syre. Teksturen er filigranagtig og dyb på samme tid, og afslutningen er lang, mineralsk og præcis. Vinen har et meget fint lagringspotentiale og vil med tiden udvikle endnu mere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Druerne kommer fra Abtsberg, en af Maximin Grünhaus’ mest anerkendte marker, hvor de stejle skråninger med devonskifer giver vinene deres særlige spændstighed og mineralske nerve. Høsten sker selektivt og i flere omgange for at sikre optimal modenhed, og kun de bedste, fuldmodne druer udvælges. Gæringen foregår spontant med naturgær i både traditionelle fuderfade og rustfrit stål, og vinen udbygges uden klaring for at bevare frugt, sødme og terroir.

Mad & Servering
Denne Spätlese er oplagt til fjerkræ, foie gras eller det asiatiske køkken, hvor den fine sødme og friske syre giver en flot balance til krydderi og fedme. Den fungerer også godt til desserter eller modne, bløde oste. Servér den bedst ved 8-10 °C, og dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Weingut Maximin Grünhaus hører til blandt Tysklands mest traditionsrige vingårde og er særligt anerkendt for sine klassiske Riesling-vine fra Mosel. Ejendommen har gennem generationer været tæt forbundet med nogle af regionens mest berømte marker, og Abtsberg regnes som husets mest prestigefyldte terroir. Vingården er kendt for vine med stor elegance, præcision og bemærkelsesværdig lagringsevne, og den har en stærk position blandt Mosels førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.