2023 Meursault 1er Cru les Charmes, Domaine Chavy-Chouet

2023 Meursault 1er Cru Les Charmes fra Domaine Chavy-Chouet er en fremtrædende hvidvin af høj klasse fra det berømte Bourgogne-område. Denne vin er bemærkelsesværdig for sine nuancerede smagsnoter, kombineret med en dyb forståelse for terroirens naturlige skønhed, og tilbyder en unik chance for at opleve den karakteristiske stil fra en af verdens mest eftertragtede hvidvinsregioner.

Smagsprofil
Når du hælder 2023 Meursault 1er Cru Les Charmes, bliver du mødt af dens lyse gyldne farve, som er indbydende og sofistikeret. Næsen byder på en delikat og betagende bouquet af lyse blommer, hvide blomster og nymodne ferskner, ledsaget af et strejf af frisk hasselnød, hyben og citrus. På ganen åbner vinen sig med en rig og tæt tekstur, overdådig i volumenen, og præsenterer en harmonisk balance mellem frugt og syre. Diskrete noter af vilde krydderurter og kalk kaster et behageligt mineralsk touch, der bidrager til en lang og vedholdende finish med en slank elegance. Vinen lover et imponerende aldringspotentiale med mindst 15-20 år, hvor fedmen vil udvikles yderligere, hvis man tålmodigt venter.

Vinifikation
Jordbunden i Meursault karakteriseres ved kalksten med varierende mængder af mergel og ler, der varierer markant fra mark til mark. Les Charmes-marken er placeret på den lavere del af skråningen med en overvejende østvendt eksponering, hvilket sikrer en tilstrækkelig lang modningsperiode for druerne og giver rig smag og en god syrebalance. Domaine Chavy-Chouet benytter traditionelle og præcise metoder til dyrkning og vinifikation, hvilket inkluderer manuel høst af druerne. Vinene laves med omhu og respekt for både tradition og innovation.

Mad & Servering
Denne 2023 Meursault harmonerer fortrinligt med lækre fiske- og skaldyrsretter, især grillet hummer eller kammuslinger. Den vil også supplere rige fjerkræsretter som kylling i cremet sauce eller pasta med svampe. Ideel serveringstemperatur ligger på omkring 12-14°C for at fuldt ud nyde vinens nuancer. Decantering er ikke strengt nødvendigt, men en let iltning kan fremhæve vinens komplekse struktur.

Producent
Domaine Chavy-Chouet er et resultat af en fusion mellem to familier med dyb kærlighed til jorden og en arv på over 7 generationer. Beliggende i hjertet af Côte d'Or, har domænet udmærket sig under ledelse af Romaric, der bringer en kombination af tradition og moderne innovation til deres 15 hektar vinmarker spredt over 14 appellationer. Med en stærk dedikation til økologi og bæredygtig praksis er Domaine Chavy-Chouet en betydningsfuld aktør i Bourgognes vinkultur. Deres hold af dygtige vinproducenter og deres omhyggelige tilgang til både vinstokke og vinifikation sikrer en konstant stræben efter kvalitet og autencitet i hver flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.