2023 Meursault Grands Charrons, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat

2023 Meursault “Les Grands Charrons” fra AS (Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat) er et meget overbevisende bud på klassisk Meursault med et mere levende og let udtryk end den helt smørmættede stil. Druerne kommer fra den navngivne parcel Les Grands Charrons – en højtbeliggende, køligere del af Meursault – hvilket giver vinen ekstra friskhed og præcision. Bag vinen står et ungt, ambitiøst domaine med dybe rødder i to af Bourgognes mest respekterede vinfamilier, og det mærkes i detaljegraden i arbejdet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et friskt, ungt skær. Næsen er elegant og klar med klassisk Chardonnay-karakter: modne citrusfrugter, hvide blomster og et strejf af pære/æble, understøttet af diskret kalket mineralitet. Smagen er levende og letløbende for Meursault, med en fin balance mellem frugtens fylde og en kølig, præcis syre. Teksturen er silkeagtig snarere end tung, og den kalkede nerve fra marken giver et rent, tørt finish. Årgangen 2023 gør den imødekommende tidligt, men den har også struktur og friskhed til at udvikle ekstra dybde over de næste 5–10 år, afhængigt af lagringsforhold.

Vinifikation
Les Grands Charrons ligger lige over Meursault by i ca. 220–240 meters højde på midtskråningen, som en naturlig fortsættelse af 1. Cru-bæltet ind mod Auxey-Duresses-dalen. Markens let nordøstlige orientering og vestenvinden fra dalen giver et køligere mikroklima end de mere direkte østvendte parceller. Vinstokkene er ca. 40 år gamle og står i en tynd overjord af lerblandet kalk i overgangen mellem mere mergelpræget jord nede og mere kompakt kalk højere oppe – et terroir, der typisk skubber stilen mod spændstighed og finesse. Vinen er lavet på indkøbte druer fra denne specifikke parcel.

Mad & Servering
Server ved 10–12°C for at fremhæve vinens friske, kalkede profil. Den er oplagt til smørstegt fisk, kammuslinger, lyst fjerkræ, svamperetter og cremede saucer, hvor vinens syre kan løfte retten uden at overdøve den. Decantering er som regel ikke nødvendig, men 15–30 minutter i karaffel eller god tid i glasset kan åbne aromaerne i den unge fase.

Producent
AS er projektet og initialerne for Arnaud Sirugue og Sophie Noëllat – et ægte Bourgogne-møde mellem to familier med stærke rødder i Vosne‑Romanée: Sophie fra Domaine Michel Noëllat og Arnaud fra Domaine Robert Sirugue. De frigav deres første årgang i 2016 og arbejder i lille skala fra en beskeden kælder under Arnauds bedstefars hus, men med stor ambition og præcision. Deres vine er blevet eftertragtede i kraft af den begrænsede produktion og den tydelige fokus på terroirtro, elegant stil – og porteføljen er løbende udvidet fra Côte de Nuits til bl.a. Meursault i Côte de Beaune.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.