2023 Orangelack Riesling Kabinett Schloss Johannisberg Rheingau 0,75l

2023 Orangelack Riesling Kabinett fra Schloss Johannisberg er en elegant og historisk inspireret Riesling, der forener lethed, præcision og dybde i samme glas. Vinen udspringer af en af verdens mest ikoniske vinadresser og er en moderne genfortolkning af et klassisk Kabinett-udtryk, hvor friskhed, fin frugtsødme og mineralsk energi går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en frisk, indbydende glans, der allerede signalerer lethed og finesse. Duften åbner med gul blomme, hvid fersken og orangenblomst, mens noter af lavendel, salvie og diskret krydderi giver ekstra kompleksitet. Smagen er saftig og nærmest vægtløs med modne stenfrugter, mandarinskal og et strejf af eksotisk frugt. Den fine balance mellem sødme, levende syre og en let saltet friskhed giver et langt og appetitligt finish. Vinen har god lagringsduelighed og vil udvikle endnu mere dybde og nuance over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Schloss Johannisbergs sydvendte vinmarker på en kvartskrids-høj med underlag af løss og ler, hvilket bidrager til både mineralitet, moden frugt og struktur. Høsten sker manuelt, og druerne presses nænsomt som hele klaser for at bevare den elegante aromatik. Gæringen foregår i ståltank, hvorefter vinen modner i 6 måneder på fin gær i store træfade på 1.200 liter, hvilket tilfører tekstur og kompleksitet uden at overdøve Rieslingens renhed.

Mad & Servering
Server vinen ved 8–10 °C, gerne som aperitif eller til retter, hvor en let restsødme og frisk syre kan spille op mod krydderi og umami. Den er særligt velegnet til asiatiske retter med mild varme, krydret ost som Münster eller Taleggio samt frugtige desserter. Dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Schloss Johannisberg er en af Tysklands mest legendariske vinproducenter og regnes siden 1720 som verdens ældste Riesling-vineri. Ejendommen har en enestående historisk betydning i Rheingau, ikke mindst som hjemsted for både Spätlese og Eiswein. Med sine cirka 50 hektar sydvendte vinmarker og en stærk tradition for kvalitet er Schloss Johannisberg et referencepunkt for klassisk, terroir-drevet Riesling og en af regionens mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.