2023 Petite Nymphe Rosé Flo Busch Languedoc-Roussillion 1,5l

2023 Petite Nymphe Rosé fra Flo Busch er en karakterfuld naturvinsrosé fra Montpeyroux i Languedoc-Roussillon – her i en generøs magnumflaske på 1,5 liter. Cuvéen kombinerer Carignan Noir og Grenache Noir fra Terrasses du Larzac og forener sydfransk frugt med frisk syre, mineralitet og et tydeligt middelhavspræg.

Smagsprofil
I glasset har vinen en intens lakse- til abrikosfarve. Duften er frisk og aromatisk med røde bær, surkirsebær, rabarber, grønt æble og grapefrugtskal, suppleret af florale toner, timian og middelhavsurter. På ganen er roséen tør, livlig og saftig med noter af blodappelsin, hindbær, anis og lakrids. En fin salthed, stimulerende syre og et diskret tanninbidrag giver struktur og længde, mens eftersmagen er frisk, mineralsk og særdeles drikkevenlig. Vinen er skabt til at blive drukket ung, hvor dens frugt og friskhed står tydeligst frem, men vil kunne udvikle mere blødhed og kompleksitet over den nærmeste tid.

Vinifikation
Druerne kommer fra forskellige parceller omkring Montpeyroux i Terrasses du Larzac, hvor jordbunden består af blandt andet kalksten, kvarts, flodsten samt blå og gul mergel. De 60 % Carignan Noir og 40 % Grenache Noir håndplukkes og gennemgår en skånsom direkte presning, hvorefter mosten gæres spontant med vingårdens egne gærstammer. Vinen modnes seks måneder i ståltank og tappes ufiltreret og uklaret – en minimalistisk vinifikation, der bevarer druernes friskhed og terroirets autentiske udtryk.

Mad & Servering
Petite Nymphe Rosé er et oplagt valg til grillet fisk, skaldyr, calamari, middelhavssalater og grillede grøntsager. Den fungerer også fremragende til sommerlige grillretter, fennikel, citrus, friske urter og burrata. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men den store flaske kan med fordel åbnes lidt før servering eller hældes forsigtigt på karaffel, hvis den virker lukket ved første skænk.

Producent
Flo Busch arbejder naturnært i Languedoc omkring Montpeyroux med stor respekt for vinmarkernes naturlige udtryk. Florian Busch er søn af Mosel-vinbonden Clemens Busch og viderefører her en håndværksmæssig tilgang, hvor spontangæring, skånsom behandling og minimal indgriben er i centrum. Petite Nymphe Rosé viser, hvordan Languedocs solrige middelhavsklima kan kombineres med en frisk, præcis og terroirpræget naturvinsstil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.