2023 Remirez de Ganuza Blanco Reserva

2023 Remírez de Ganuza Blanco Reserva er en hvid Rioja fra det anerkendte vinhus Remírez de Ganuza, kendt for sin kompromisløse tilgang til druekvalitet og vinifikation. Kombinationen af frisk årgang og Reserva-betegnelse peger på en vin med både livlighed, dybde og en mere udviklet, gastronomisk stil end klassisk ung Rioja-hvidvin.

Smagsprofil
Vinen forventes at have en lys gylden farve med et elegant skær. Duften vil typisk byde på moden citrus, hvide blomster og stenfrugt, suppleret af diskrete noter fra modning som vanilje, ristede nødder eller brioche. På ganen kan man forvente en frisk, men fyldig hvidvin med god struktur, balanceret syre og en lang, mineralsk og let cremet eftersmag. Den kan drikkes nu, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Der foreligger ikke detaljer om druesammensætning, parceller eller den præcise vinifikationsmetode for denne flaske. Rioja har et varieret terroir med kalkholdige, lerede og sandede jorde, og Remírez de Ganuza er kendt for omhyggelig selektion af druer samt en præcis, kvalitetsorienteret produktion. Reserva-betegnelsen indikerer en vin med længere modning end en almindelig ung hvidvin, men de konkrete fad- og lagringstider bør bekræftes på den tekniske produktinformation.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og retter med cremede saucer. Den passer også godt til modne faste oste og tapas med svampe, nødder eller iberiske skinker. Servér den ved cirka 10-12 °C; et kort ophold i karaffel kan være fordelagtigt, hvis vinen virker lukket ved åbning, men omfattende dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Remírez de Ganuza blev grundlagt i Rioja Alavesa af Fernando Remírez de Ganuza og har siden opnået stor anerkendelse for sine terroirdrevne vine og sin meget selektive tilgang til druerne. Vinhuset forbindes især med Samaniego og med en moderne fortolkning af Rioja, hvor tradition kombineres med præcision og lang modning. Producentens vine regnes blandt de mere ambitiøse og eftertragtede udtryk fra regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.