2023 Riesling "Vom Rotliegenden" trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l

Denne tørre Riesling fra Aaron Kreichgauer er en terroirpræget Ortswein fra Rheinhessen, skabt på druer fra marker med den sjældne, jernholdige Rotliegend-jordbund. Kombinationen af moden frugt, livlig syre og udtalt mineralitet giver vinen et præcist og karakterfuldt udtryk. Rotliegend-jorden stammer fra permperioden og er kendt for at tilføre vinene en markant krydret og mineralsk dimension.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et diskret gyldent skær. Duften byder på lime, grapefrugt, hvid fersken og modent æble, suppleret af citronskal, hvide blomster og fine toner af varm sten og flint. På ganen er vinen stram, frisk og præcis med en livlig syre og en udtalt, næsten salt mineralitet. Den har en elegant tekstur og en lang, ren eftersmag, hvor citrus og stenede nuancer bliver hængende. Årgang 2023 kombinerer moden frugt med friskhed og har et godt lagringspotentiale, hvor yderligere kompleksitet kan udvikle sig over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker præget af Rotliegend – rødligt farvede, jernholdige forvitringssten fra permperioden, som bidrager med mineralitet, krydderi og struktur. Aaron Kreichgauer arbejder naturnært med lave udbytter og selektiv håndhøst. Efter en skånsom presning gæres mosten under temperaturkontrollerede forhold, hvorefter vinen hovedsageligt modnes i ståltank i flere måneder på det fine bundfald. Vinifikationen er bevidst tilbageholdende, så både terroir og Riesling-druens friske aromatik står tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 8-10 °C. Den er oplagt til kammuslinger, østers, pighvar, sushi og andre delikate fiskeretter, men fungerer også glimrende til kalveryg, fine grøntsagsretter og lagret Comté. Vinen kan drikkes frisk fra flasken, men 15-30 minutters luftning i en karaffel eller et stort glas kan fremhæve dens mineralske dybde og tekstur.

Producent
Aaron Kreichgauer arbejder med fokus på naturnært vinbrug, lave udbytter og en præcis formidling af Rheinhessens forskellige jordbundstyper. Denne Riesling er klassificeret som Ortswein og fremhæver især Rotliegend-terroirets særpræg. Der er ikke tilstrækkelige oplysninger om vingårdens historie eller specifikke udmærkelser til at beskrive disse nærmere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.