2023 Sadie Family Treinspoor

2023 Sadie Family Treinspoor er en rødvin, der fremhæver det ypperlige håndværk bag sydafrikansk vinproduktion. Denne cuvée, produceret af den anerkendte Sadie Family i Swartland regionen, er lavet på Tinta Barocca druer, hvilket gør den til en unik repræsentant for fusionen mellem tradition og innovation, som Eben Sadie er kendt for. Med imponerende lagringspotentiale er denne vin en ægte skat fra Sydafrika.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Sadie Family Treinspoor sig med en klar rubinrød farve, der indbyder til udforskning. Næsen er kompleks og byder langsomt på en fængslende buket af hindbær, tranebærblade, tobak samt noter af fugtig ler, ledsaget af krydrede aromaer som nelliker, muskatnød og et hint af peber. På ganen viser vinen en krydret profil med en fin syre og raffinerede tanniner, der giver en fast struktur. De faste tanniner kan sammenlignes med de berømte Barolos og Barberescos fra Piemonte, hvilket vidner om vinens kvalitet. Afslutningen er vedholdende og perfektionel, mens vinens potentiale for yderligere udvikling over tid er markant.

Vinifikation
Treinspoor har sin oprindelse i Swartland, et terroir præget af tørre klimaer og skifer- og granitholdig jord, hvilket er gunstigt for druesorten Tinta Barocca. Vinstokkene, der bruges til denne vin, er af ældre årgang og høstet med omhu for at bevare druernes naturlige karakter. Vinifikationen udføres med et fokus på minimal intervention for at sikre, at vinen udtrykker sin terroir på den mest autentiske måde. Efter vinifikationen ældes vinen på gamle egefade for at udvikle sin struktur og balance.

Mad & Servering
2023 Sadie Family Treinspoor er en fremragende følgesvend til retter som grillet lam, vildt eller svamperisotto. For at få det bedste ud af vinens komplekse smagsprofil anbefales en serveringstemperatur på omkring 16-18°C. Det kan desuden være en fordel at dekantere vinen i en time før servering for at lade dens aromaer udvikle sig fuldt ud.

Producent
Sadie Family Wines er et af de mest respekterede vinhuse i Sydafrika, grundlagt af den visionære vinmager Eben Sadie. Sadie Family gjorde Swartland regionen kendt med ikoniske vine som Columella og Palladius. Eben Sadie's dedikation til at genopdage og revitalisere gamle vinmarker har ikke bare sat Sadie Family på vinkortet, men også været med til at forme Sydafrikas vinidentitet. Han har vundet adskillige udmærkelser for sin innovative og terroirdrevne tilgang til vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.