2023 Selig Riesling Weinbau Heilemann Mittelrhein 0,75l

2023 Selig Riesling fra Weinbau Heilemann er et præcist og terroirdrevet hvidvinseksempel fra Mittelrhein, hvor stejle, skiferholdige skråninger og det kølige klima sætter et tydeligt aftryk i glasset. Her får du en Riesling med friskhed, mineralitet og nerve, skabt i en stil, der både er ren, elegant og fuld af karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en strålende, ungdommelig farve. Duften byder på citrus, grønne æbler og hvid fersken, fint suppleret af skiferagtig krydderi og et let strejf af urter. Smagen er stram, levende og meget præcis, med frisk syre og en tydelig saltet mineralitet, der giver vinen både energi og længde. Eftersmagen er ren, lineær og elegant, og vinen har fint potentiale til at udvikle mere dybde over de kommende år, hvis du har tålmodighed.

Vinifikation
Druerne til denne Riesling kommer fra Mittelrhein, et af Tysklands køligste og mest dramatiske vinområder, hvor de stejle skråninger og skiferjordene giver optimale betingelser for vine med klar mineralitet og friskhed. Høsten foregår i hånden for at sikre selektion af de bedste druer, og gæringen sker spontant for at bevare stedets naturlige udtryk. Modningen foregår i både ståltank og delvist på træ med lagring på fine gærrester, hvilket giver vinen ekstra tekstur og kompleksitet uden at tage fokus fra den rene frugt.

Mad & Servering
Server gerne vinen ved 8-10 °C, hvor dens friskhed og mineralitet kommer bedst til sin ret. Den passer særligt godt til fisk, skaldyr, lette retter og det asiatiske køkken, men fungerer også flot sammen med gedeost. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.