Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
2023 Vincent & Jean-Pierre Charton Derrière Sazenay Bourgogne
2023 Vincent & Jean-Pierre Charton Derrière Sazenay Bourgogne er en klassisk og elegant rød Bourgogne, der viser områdets finere, mere jordnære...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
220,00 kr./stk.
265,00 kr./stk.
Spar 17%
Kun 8 tilbage på lager(!)
Min. 3 stk.
Forventet levering: ons. 30 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
2023 Vincent & Jean-Pierre Charton Derrière Sazenay Bourgogne er en klassisk og elegant rød Bourgogne, der viser områdets finere, mere jordnære side. Her får du en vin med fokus på finesse, friskhed og terroir snarere end kraft, hvilket gør den særligt attraktiv for dig, der søger en autentisk Bourgogne-oplevelse med tydeligt regionalt præg.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys til mellemtransparent rubinrød, som man ofte ser det i Bourgogne. Duften er forventeligt præget af røde bær, kirsebær og måske et strejf af skovbund, let krydderi og diskrete florale toner. Smagen er ofte elegant og saftig med frisk syre, fin tanninstruktur og en ren, mineralsk afslutning. Det er en stil, der lægger mere vægt på balance og præcision end på massiv frugt, og som kan udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år, hvis den gemmes korrekt.
Vinifikation
Bourgogne er kendt for sine kalk- og lerholdige jorde, som kan give vine med stor nerve og tydelig mineralitet, og Derrière Sazenay-navnet antyder en vin med markant markpræg. Der foreligger ikke detaljer om høst eller vinifikation, men vine fra denne type Bourgogne produceres typisk med nænsom håndtering af druerne for at bevare friskhed, aromatisk renhed og den delikate struktur, som området er berømt for.
Mad & Servering
Server gerne vinen ved 14-16 grader for at få den bedste balance mellem frugt og friskhed. Den passer særligt godt til fjerkræ, kalv, svampebaserede retter, charcuteri og milde, faste oste. En kort iltning kan være en fordel, men decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig for en ung Bourgogne som denne.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse