Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
2023 Vincent & Jean-Pierre Charton Mercurey Clos de la Chiquette
2023 Vincent & Jean-Pierre Charton Mercurey Clos de la Chiquette er en klassisk rød Bourgogne med fokus på finesse, friskhed og terroir. Her få...
Årgang
2023
Drue
Chardonnay
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
400,00 kr./stk.
468,00 kr./stk.
Spar 15%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: ons. 30 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
2023 Vincent & Jean-Pierre Charton Mercurey Clos de la Chiquette er en klassisk rød Bourgogne med fokus på finesse, friskhed og terroir. Her får du en vin fra et af de mest spændende områder i Côte Chalonnaise, hvor Mercurey er kendt for at levere seriøse, elegante rødvine med tydelig regional karakter.
Smagsprofil
Årgangen fremstår typisk med en levende, rødfrugtet profil og en let transparent farve, som er kendetegnende for mange Pinot Noir-vine fra Bourgogne. Duften byder ofte på røde kirsebær, hindbær, let florale toner og et strejf af krydderi og skovbund.
Smagen er som regel saftig og elegant med frisk syre, fine tanniner og en balanceret struktur, der gør vinen både tilgængelig og nuanceret. Clos de la Chiquette har potentiale til at udvikle mere dybde og kompleksitet over de kommende år, især med lagring, hvor de mere jordede og krydrede elementer typisk træder tydeligere frem.
Vinifikation
Vinen kommer fra Mercurey i Bourgogne, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager til struktur, friskhed og mineralitet i de røde vine. Clos de la Chiquette er en enkeltmark eller navngiven parcel, hvilket ofte betyder et mere præcist udtryk for det lokale terroir. Høsten foretages typisk med fokus på at bevare frugten og sikre optimal modenhed, og vinifikationen i området sigter ofte mod at fremhæve Pinot Noirs elegance med nænsom gæring og lagring på egetræ, uden at overdøve frugten.
Mad & Servering
Server vinen til klassiske retter som andebryst, coq au vin, svamperisotto, kalvekød eller fjerkræ med cremede saucer. Den fungerer også rigtig godt til modne, milde oste. Serveres bedst ved 15-17 °C, og en kort dekantering på 20-30 minutter kan være en fordel, hvis vinen er ung og skal have lidt luft til at åbne sig.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse