2023 Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" Domaine Henri de Villamont Burgund 0,75l

Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2023 fra Domaine Henri de Villamont er en klassisk Bourgogne for dig, der søger finesse, dybde og en næsten silkeagtig struktur. Appellationen Vosne-Romanée er kendt som et af de mest eftertragtede områder for Pinot Noir, og marken "Les Chaumes" tilfører ekstra krydderi, mineralitet og kompleksitet. 2023-årgangen kombinerer moden frugt med friskhed og elegance i en stil, der bygger videre på områdets lange ry for eksklusive og lagringsværdige vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og brillant med en smuk, transparent rubinrød farve, som er typisk for stor Pinot Noir fra Bourgogne. Duften er raffineret og kompleks med røde bær, kirsebær og viol, løftet af fine krydrede nuancer, let jordbund og et strejf af florale toner. Smagen er elegant og præcis med en silkeblød mundfølelse, finmasket tanninstruktur og en levende, velintegreret syre. Den røde frugt følges af diskret krydderi og mineralsk spænding, som giver vinen længde og karakter. 2023 har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Premier Cru-marken "Les Chaumes" i Vosne-Romanée i Côte de Nuits, hvor kalk- og lerholdige jorde giver Pinot Noir sin særlige balance mellem finesse, dybde og mineralitet. Druerne håndplukkes selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen foregår med skånsom ekstraktion for at bevare druernes delikate udtryk. Efter den spontane gæring lagres vinen i 14-18 måneder på franske barriques, hvilket tilfører struktur, kompleksitet og et diskret krydret præg uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen til and, kalvekød, vildtfugle eller retter med trøfler, hvor dens elegante frugt og fine struktur virkelig kommer til sin ret. Den passer også smukt til klassiske franske retter med svampe, sauce eller nænsomt tilberedt fjerkræ. Serveringstemperaturen bør ligge omkring 15-17 °C, og det kan være en fordel at dekantere vinen kortvarigt, særligt hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Henri de Villamont er et anerkendt navn i Bourgogne og er kendt for at arbejde med vine, der tydeligt afspejler deres oprindelse og terroir. Producenten har gennem årene markeret sig med en stil, der forener traditionel burgundisk finesse med præcis og omhyggelig vinifikation. Især deres vine fra Côte de Nuits har gjort navnet velkendt blandt både samlere og entusiaster, der søger seriøse og lagringsdygtige Bourgogner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.