2023 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat

2023 Vosne-Romanée “Les Barreaux” fra AS (Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat) er en levende, mineralsk og ekstremt elegant fortolkning af Vosne-Romanée fra nogle af appellationens højest beliggende parceller. Markens placering lige op ad ikoniske Premier Cru- og Grand Cru-naboer giver vinen både et klassisk Côte de Nuits-aftryk og en særlig rank, kølig finesse. Bag etiketten står to dybt rodfæstede Bourgogne-familier, der siden første årgang i 2016 har skabt et lille, eftertragtet projekt med meget begrænsede mængder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød med ungdommelig friskhed. Duften er præget af kirsebær og hindbær, løftet af fine blomsternoter og et subtilt strejf af bløde krydderier. I munden er udtrykket silkeblødt og spændstigt med smukt integrerede tanniner og en forfriskende syre, der holder frugten præcis og levende. Afslutningen er lang og tydeligt mineralsk. Kan nydes ung for sin energi, men har også format til 10–15 års lagring, hvor kompleksiteten vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Druerne kommer fra “Les Barreaux”, en stejl, sydøstvendt parcel på ca. 0,5 ha i 290–320 meters højde, med morgensol og ekstremt veldrænet, mager jord af sand, småsten og kalkstensfragmenter – forhold der tvinger rødderne dybt og giver koncentration og mineralitet. Der arbejdes omhyggeligt i marken med let pløjning, kontrollerede udbytter og grøn høst efter behov. Høsten foregår i hånden med grundig sortering; vinificeringen sker med ca. 50% hele klaser (afhængigt af årgang) for ekstra struktur og floral kompleksitet. Vinen lagrer 14–16 måneder på udvalgte egetræsfade (ca. 30% ny eg) og tappes ufiltreret.

Mad & Servering
Server til retter, der matcher vinens finesse: stegt and eller due, kalvemørbrad, svamperisotto, eller retter med skovsvampe og lette trøffeltoner. Servér ved ca. 15–16 °C. Ved tidlig åbning anbefales 30 minutters dekantering for at åbne aromatikken og blødgøre den ungdommelige struktur.

Producent
AS (Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat) er et fælles domæne skabt af Sophie Noëllat (6. generation fra Domaine Michel Noëllat) og Arnaud Sirugue (5. generation fra Domaine Robert Sirugue), med base i hjertet af Vosne-Romanée. Projektet er lille i skala – vinene laves i en beskeden kælder under Arnauds bedstefars hus – men ambitionen og præcisionen er stor, hvilket har gjort domænet til en stille darling blandt kendere. Siden debutårgangen 2016 har de markeret sig med terroirdrevne Pinot Noir-vine, hvor især “Les Barreaux” og Vosne-Romanée 1er Cru “Les Petits Monts” regnes blandt deres mest signaturprægede cuvéer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.