2023 Warwick White Lady Chardonnay

Warwick White Lady Chardonnay 2023 er en elegant og klassisk sydafrikansk Chardonnay, der viser, hvorfor Stellenbosch er blandt landets bedste terroirs for hvidvin. Her får du en fyldig, men præcist balanceret stil, hvor moden frugt, frisk syre og diskrete fadnuancer spiller sømløst sammen. En vin til dig, der søger definition, renhed og drikkeglæde i premium-klassen.

Smagsprofil
I glasset står vinen strågul med svagt gyldne reflekser – klar og indbydende. Duften åbner med saftige noter af citroncurd, moden pære og hvid fersken, efterfulgt af ristede mandler, subtil vanilje og et strejf af brioche fra fadet. Et hint af kalket mineralitet og flint giver duften en kølig nerve. På ganen er teksturen cremet og silkeagtig, båret af en rank, saltet syre. Smagen folder sig ud i lag af citrus, stenfrugt og et diskret krydret fadpræg, der aldrig dominerer, men understøtter frugten. Finalen er lang, ren og mineralsk med ekko af citronzest og let ristet nød. Drikkeklar nu, men vil udvikle kompleksitet over de næste 5–8 år.

Vinifikation
Druerne hentes fra højt ansete parceller omkring Warwick i det nordlige Stellenbosch, hvor kølige briser fra False Bay og veldrænede, forvitrede granit- og sandstensjorde giver intensitet og naturlig friskhed. Høsten foretages typisk i de kølige morgentimer og selekteres omhyggeligt for optimal modenhed og renhed. Mosten presses skånsomt – ofte hele klaser – for at bevare aromatik og struktur. Gæringen foregår traditionelt i franske egetræsfade, med en andel nye fade for dybde og en overvægt af brugte fade for at bevare frugten. Der arbejdes med bâtonnage på lie for tekstur, og den malolaktiske gæring gennemføres delvist for at balancere cremethed med en stram, levende syre. Efterfølgende modner vinen på fad inden aftapning for at samle sig og opnå ekstra kompleksitet.

Mad & Servering
Perfekt til smørstegt havtaske, grillet jomfruhummer, kylling med citron og urter, svampe-risotto eller faste oste som Comté og Gruyère. Servér ved 10–12°C. Unge flasker kan med fordel få 20–30 minutters luft for at åbne de finere lag.

Producent
Warwick Estate er et af Stellenboschs mest respekterede huse, kendt for præcision, terroirtro vine og en lang historik for kvalitetsfokuseret håndværk. Gården blev sat på vinkortet af Norma Ratcliffe, en pioner i sydafrikansk vin og en af de første kvindelige vinmagere i landet – en arv, der afspejles i det højt anerkendte sortiment, hvor White Lady Chardonnay er blandt flagskibene. Warwick har gennem årene opnået solid international anerkendelse og høje ratings, og spiller i dag en central rolle i at definere moderne Stellenbosch-stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.