2024 "Auf dem Kalkofen" Riesling trocken Weingut Battenfeld-Spanier Rheinhessen 0,75l

2024 "Auf dem Kalkofen" Riesling trocken fra Weingut Battenfeld-Spanier er en præcis og terroirdrevet hvidvin fra en af Rheinhessens mest markante kalkstensmarker. Her får du en Riesling med tydelig mineralitet, frisk energi og en kompromisløs, ren stil, som klart viser både oprindelse og håndværk.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og strålende i glasset med en kølig, elegant udstråling. Duften er fin og fokuseret med noter af lime, grønne æbler og hvide blomster, der hurtigt følges af en kalket, næsten stenagtig mineralitet. Smagen er stram, lineær og meget præcis med en vibrerende syre, der giver vinen liv og længde. Frugten er diskret og kølig, mens den salte kalkstruktur skaber dybde og spænding i eftersmagen. Det er en Riesling med klart lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kan udvikle sig flot over de kommende år.

Vinifikation
Druerne stammer fra den kalkrige mark "Auf dem Kalkofen" i Rheinhessen, hvor de næringsfattige jordbundsforhold bidrager til vinens markante mineralitet og fokus. Høsten sker selektivt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet, og gæringen foregår spontant med naturlige gærceller. Vinen modnes derefter i store fade med lang tid på gærresterne, hvilket giver ekstra tekstur, balance og dybde.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, så dens friskhed og mineralitet kommer bedst frem. Den er oplagt til rå fisk, skaldyr, østers, lette grøntsagsretter og friske serveringer med gedeost, men fungerer også fint til asiatisk inspireret mad med syre, urter og mildt krydderi. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort luftning kan være en fordel, hvis du ønsker at åbne vinens aromatiske præcision lidt mere.

Producent
Weingut Battenfeld-Spanier er en af de mest anerkendte biodynamiske producenter i Tyskland og har opnået stor respekt for deres rene, stedsspecifikke vine. Domænet er især kendt for en konsekvent arbejde med lave udbytter, præcis markudtryk og en stil, der prioriterer autenticitet frem for teknik. I Rheinhessen regnes producenten blandt de toneangivende navne, når det gælder seriøs Riesling med klar identitet og stort lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.