2024 Celler Joan d'Anguera Les Maiols

2024 Celler Joan d'Anguera Les Maiols er en elegant, saftig rødvin fra hjertet af Catalonien, skabt til dig, der elsker friskhed, finesse og drikkeglæde frem for tunge tanniner. Vinen kommer fra et af Montsants mest respekterede biodynamiske vinhuse og viser områdets moderne, kølige og raffinerede stil. Les Maiols er et oplagt valg, hvis du vil opdage, hvor levende og nuanceret spansk rødvin kan være – langt fra de mere massive, fadprægede udgaver. Med fokus på økologisk/biodynamisk dyrkning, lavt udbytte og nænsom vinifikation fremhæver Les Maiols druernes rene frugt og områdets kalkholdige jord. Celler Joan d’Anguera har været blandt pionererne i Montsant og har haft stor betydning for at løfte regionens ry fra robust landvin til fin, terroirdreven kvalitet.

Smagsprofil
I glasset står 2024 Les Maiols med en klar, levende rubinrød farve med violette toner i kanten – et tydeligt tegn på ungdommelig friskhed. Duften byder på modne røde bær som kirsebær, hindbær og granatæble, fint vævet sammen med florale noter af violer og middelhavsurter som timian og rosmarin. En diskret mineralsk undertone og et let strejf af hvid peber giver ekstra dybde og løfter vinen. På ganen er vinen mediumfyldig, saftig og energisk med silkefine tanniner og en præcis, vibrerende syre, der giver stor drikkeglæde allerede i den unge alder. Frugten er ren og sprød med fokus på røde bær frem for mørk, tung frugt, og fadpræget – hvis til stede – er meget diskret og understøtter snarere end dominerer. Eftersmagen er elegant, tør og stenet, med en let saltet mineralitet, som er typisk for de bedste kalkholdige terroirs i Montsant. Vinen er skabt til at blive nydt ung og inden for de første 3–5 år fra høståret, hvor dens frugt og friskhed er mest charmerende.

Vinifikation
Les Maiols kommer fra vinmarker i Montsant i Catalonien, hvor Celler Joan d’Anguera arbejder konsekvent økologisk og biodynamisk. Markerne ligger på kalk- og lerholdige jorde med indslag af sten og sand, hvilket giver en kombination af moden frugt og kølig, mineralsk præcision. Druerne – primært Garnatxa (Grenache) suppleret af lokale sorter – høstes manuelt for at sikre optimal sortering allerede i marken. I kælderen arbejdes der med så lidt indgriben som muligt: skånsom afstilkning (ofte med andel hele klaser), spontangæring med de naturlige gærstammer og temperaturkontrolleret gæring for at bevare frugt og aroma. Udblødningen er moderat for at undgå grove tanniner, og lagringen foregår typisk i neutrale fade, cement eller tank, så terroiret og frugten bevares rent og transparent.

Mad & Servering
2024 Les Maiols er en yderst madvenlig rødvin, der passer fremragende til middelhavskøkken og retter med lysere kødtyper. Prøv den til grillede grøntsager med olivenolie og urter, tapas, charcuteri, saftige kyllingeretter, svinekød med rosmarin, lam i ovn eller en enkel pastaret med tomat og friske krydderurter. Den lave ekstraktion og friske syre gør den også velegnet til lidt federe fisk som grillet tun eller sværdfisk. Serveres let afkølet ved 14–16 °C for at fremhæve friskhed og aromatik. En kort iltning i karaffel på 20–30 minutter kan være en fordel i de første år efter frigivelse, men vinen er samtidig tilgængelig direkte fra flasken.

Producent
Celler Joan d’Anguera er en familieejet producent i Montsant med rødder, der går flere generationer tilbage, og har spillet en nøglerolle i regionens kvalitetsrejsning. Huset var blandt de første til at satse kompromisløst på terroirfokuserede vine med udgangspunkt i Garnatxa og de lokale druer – med en stil, der vægter friskhed, balance og finesse frem for ren kraft. I dag er Celler Joan d’Anguera anerkendt som en af Montsants mest seriøse producenter og er kendt for sit arbejde med økologisk og biodynamisk dyrkning, lavt udbytte og minimal indgriben i kælderen. Deres vine, herunder Les Maiols, fremhæves ofte som referenceeksempler på, hvor raffineret og moderne spansk rødvin fra Catalonien kan være.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.