2024 Châteauneuf-du-Pape Blanc, La Barroche

2024 markerer debuten på La Barroches Châteauneuf-du-Pape Blanc – en sjældenhed i appellationen, der lægger vægt på friskhed, nerve og terroirelegance. Vinen stråler af energi og præcision med en dragende balance mellem aromatisk finesse og mineralsk spændstighed. En moderne, køligfortolket hvid fra en producent, der ellers er berømt for sine rødvine.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul med fine grønne reflekser, der antyder friskhed og ungdom. Næse: Livlig og præcis med gule frugter (gul fersken, mirabelle), hvide blomster og et diskret strejf af stjerneanis, løftet af et frisk citrus-splash. Under det hele ligger en kalket mineralitet, som giver næsen retning og dybde. Smag: Indledningsvis frisk og indbydende, hurtigt efterfulgt af en silkeblød, afrundet midtpalet. Clairette bringer finesse og aromatisk lethed, Roussanne skaber struktur og volumen, mens Grenache Blanc giver spænding og stram ryggrad. Teksturen er subtilt cremet uden at blive tung – drevet af saftig syre og en let saltet mineralitet. Eftersmag: Lang, livlig og stenet med citrusolie, urtet spændstighed og en genklang af anis og hvide blomster. Den mineralske puls bliver hængende og indbyder til næste slurk. Lagringspotentiale: Drikkeklar ved frigivelse, men vil udvikle kompleksitet over 3–7 år. Topdrik 2–5 år fra høståret, hvor den tertiære dybde folder sig ud uden at miste friskheden.

Vinifikation
Terroir: Frugten kommer fra de højere, køligere, nordvendte parceller Palestor og Piedlong i den nordlige/nordøstlige del af appellationen. Jernrig sandjord af marin oprindelse hviler over et kalkstensfundament – en atypisk profil for Châteauneuf-du-Pape, der giver elegance, salt mineralitet og kølighed. Høst og vinifikation: Håndhøstede druer, sorteret i marken og igen i kælderen. Hver druesort vinificeres separat og gennemgår langsom gæring på den naturlige gær for at bevare renhed og terroirudtryk. Blendet består af ca. 70% Clairette (Blanche og Rosé), 15% Roussanne og 15% Grenache Blanc. Modning: 12 måneders lagring, hvor Clairette modner i store, neutrale foudres for at bevare spændstighed, mens Roussanne og Grenache Blanc hviler i cementæg, der fremmer tekstur, kompleksitet og mikro-oxidation uden egetræspåvirkning. La Barroches tyngdekraftskælder, opført i 2015, muliggør skånsom håndtering og separat parcelfermentering.

Mad & Servering
Fremragende til skaldyr (jomfruhummer, kammuslinger), grillede eller pocherede fisk, bouillabaisse, sprødstegt kylling med urter, kalv i flødelige saucer samt mediterrane grøntsagsretter og faste, milde oste. Servér ved 10–12 °C i rummelige hvidvinsglas. En kort dekantering på 15–30 minutter kan fremhæve blomsteraroma og mineralitet.

Producent
Domaine La Barroche har rødder tilbage til 1703 og regnes i dag som en superstjerne i Châteauneuf-du-Pape. Siden begyndelsen af 00’erne har søskendeparret Julien og Laetitia Barrot løftet domænet med kompromisløs parcelforståelse, skånsom vinifikation og fokus på terroirelegance. De ejer under 15 ha, primært i nord og nordøst, med usædvanligt sandprægede jorde over kalksten og meget gamle stokke. Huset arbejder uden kemiske ukrudtsmidler, høster i hånden og vinificerer parceller separat i en tyngdekraftskælder. Deres rødvine er internationalt anerkendt – bl.a. har cuvéen Pure opnået 100 point hos Robert Parker i 2005 og 2010 – og i 2025 tildelte Guide Bettane & Desseauve domænet 4 ud af 5 stjerner, med ros for præcisionen i både rød og hvid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.